門套的作用是收口，簡(jiǎn)單說一下瓷磚收口。一般情況下開放式廚房絕大部分都存在油煙大的問題，為了方便清潔，廚房墻面都貼瓷磚(當(dāng)然，有些開放式廚房為了跟客餐廳的基調(diào)一致墻面會(huì)選擇貼壁紙或刷乳膠漆，這種情況另說)，墻磚貼到門口時(shí)有些師傅會(huì)貼到門洞里面，這時(shí)候門套只要帶外面那半套就可以了。
開放式廚房好處有哪些
開放式廚房是指巧妙利用空間，將實(shí)用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個(gè)開放式的烹飪就餐空間.開放式廚房營(yíng)造出溫馨的就餐環(huán)境，讓居家生活的貼心快樂從清早開始就伴隨全家人。最大特點(diǎn)就是在餐廳和廚房之間來回很方便，而且空間利用效率高。如果你家經(jīng)常會(huì)開火炒菜，油煙比較大的話最好還是不要開放式廚房，畢竟中國(guó)飲食習(xí)慣會(huì)有很大的油煙，雖然是大功率的吸油煙機(jī)什么的，但是畢竟不能完全解決問題，時(shí)間久了還是會(huì)油煙味很重。
全貼瓷磚的優(yōu)點(diǎn):
1.耐潮防霉
廚房貼磚能有效減弱水汽對(duì)墻體的侵害，尤其是遇到多雨的季節(jié)，整個(gè)墻壁都在發(fā)潮，很容易造成墻皮脫落，不安全也不衛(wèi)生;
2.耐臟耐用
操作臺(tái)的墻面離鍋具、廚具較近，做飯燒菜時(shí)油漬很容易濺到墻面上，而且長(zhǎng)期高溫對(duì)墻面的損傷也很大，如果貼墻紙就更不安全了;
3.自帶保護(hù)性
如果在櫥柜的柜體后面貼瓷磚，還能減弱潮濕環(huán)境對(duì)櫥柜的侵害，減少柜子背面發(fā)霉的可能性，延長(zhǎng)使用壽命;
4.二次利用
若是幾年之后想要換另一種裝修風(fēng)格，廚房如若是不鋪貼瓷磚，櫥柜拆卸后，它后面的區(qū)域會(huì)很丑;
5.性價(jià)比高
雖然乍一算油漆美觀便宜，但想要搞得和瓷磚一樣耐臟又防潮，絕對(duì)是一筆更高的花銷。如果只是貪圖美觀又便宜，選了不好的油漆，以后廚房的清理和防潮絕對(duì)是一件頭疼事。
開放式廚房燃?xì)鉄崴鞯脑挘【幗ㄗh盡量安裝在通風(fēng)的位置。如果實(shí)在沒有通風(fēng)的地方安裝，建議買強(qiáng)排式的可以安裝在室內(nèi)，但是建議洗澡時(shí)盡量打開臨近熱水器的一個(gè)窗戶。
現(xiàn)如今廚房中出現(xiàn)的事故越來越多，人們對(duì)廚房安全的意識(shí)也開始提高，小編就在這里和大家說說廚房安全小知識(shí)
1.洗菜前徹底洗手。做飯前不洗手容易造成二次污染，用清水沖洗20秒可以去除某些細(xì)菌，可用1大勺檸檬汁、2大勺白醋、1杯白開水裝入噴灑瓶中搖勻，制成天然清潔劑，可用于農(nóng)產(chǎn)品及個(gè)人的清潔。
2.水管加個(gè)過濾器。如果不喜歡自來水的味道或者擔(dān)心自來水中存在雜質(zhì)，可安裝自來水過濾器，并定期檢查管道生銹狀況，防止有害菌、病毒和有毒化學(xué)物質(zhì)損害健康。
像廚房這種有許多利器和電器的地方我們應(yīng)該格外的注意安全，小編就在這里和大家說說廚房安全小知識(shí)
1. 糖類必須密封存放。研究發(fā)現(xiàn)，化學(xué)殺蟲劑與兒童腦瘤、狼瘡、多動(dòng)癥、自閉癥和低智商存在一定關(guān)聯(lián)。為了減少此類有害化學(xué)物質(zhì)，應(yīng)該在每餐之后徹底清潔餐具及臺(tái)面，麥片、糖果等一定要放入玻璃或帶封口的金屬器皿中密封存放，否則極易生蟲或招來蟑螂。如果需要使用化學(xué)殺蟲劑，一定要注意空氣及食品安全。
2. 水管加個(gè)過濾器。如果不喜歡自來水的味道或者擔(dān)心自來水中存在雜質(zhì)，可安裝自來水過濾器，并定期檢查管道生銹狀況，防止有害菌、病毒和有毒化學(xué)物質(zhì)損害健康。
廚房雖然較衛(wèi)生間來說明水越來越少濺在地上，但不代表廚房的墻地磚就能小視，天花的處理也非只是好看就行。
如果可能，墻地磚均選用瓷質(zhì)瓷磚，在吸水率、耐磨度、耐 UV、抗油污等方面原大于陶質(zhì)磚或普通釉面磚。地磚需要有防滑處理，可以是通體凹凸處理或釉面防滑處理，勾縫盡量使用防霉耐水勾縫劑，避免滲入油污和污漬導(dǎo)致發(fā)霉變黑。
墻磚的物理性能要求沒有地磚高，臺(tái)面以下區(qū)域可以使用鋪貼磚鋪貼，臺(tái)面以上使用瓷質(zhì)磚。為了方面清潔，避免使用「崩邊」處理的墻面磚；
天花處理現(xiàn)在多使用鋁扣板天花（條形或方形）、PVC扣板以及耐水石膏板天花，廚房天花的作用更多是遮擋上方非同層排水管道。
佰佰安全網(wǎng)小編結(jié)語：開放式廚房是為了盡可能的擴(kuò)大客廳和飯廳的活動(dòng)區(qū)域，因此對(duì)于廚房的區(qū)域則相對(duì)留下較少，所以在裝修設(shè)計(jì)時(shí)一定要盡可能的擴(kuò)大廚房的活動(dòng)區(qū)域。
開放式廚房抽油煙機(jī)分為兩種：
頂吸式抽油煙機(jī)。頂吸式抽油煙機(jī)是安裝在離灶面上方70CM左右處，通過強(qiáng)大的抽風(fēng)機(jī)把油煙吸走，但是由于離灶有70cm的距離，并不讓四處飄散的油煙全都吸走。
側(cè)吸式抽油煙機(jī)。側(cè)吸式抽油煙機(jī)則是安裝在灶的側(cè)邊上，能教近距離吸取油煙，吸煙效果會(huì)比頂吸式好。
但是無論怎么樣，由于油煙是向四面飄散的，抽油煙機(jī)都不能完全吸走油煙。根據(jù)多方面的實(shí)際測(cè)試，抽油煙機(jī)的吸煙率是60%~80%，這兩種方式并不是開放式廚房的最佳選擇。
廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng)，一般水平最遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。
所以，采用開放式廚房一定要做好通風(fēng)除煙，不然做菜時(shí)油煙會(huì)飄到餐廳、客廳，時(shí)間久了白墻壁會(huì)發(fā)黃，因此大功率多功能的抽油煙機(jī)是開放式廚房不可缺少的，開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)性，以減除室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮。
