紫砂茶具是陶茶具中的佼佼者。紫砂茶具始制于北宋初期，明代大為流行。紫砂壺和一般陶器不同，其里外都不敷釉，采用當?shù)氐V產(chǎn)紫砂制作、燒制而成。由于成陶火溫較高，燒結(jié)密致，胎質(zhì)細膩，既不滲漏又有肉眼看不到的氣孔，經(jīng)久使用還能汲附茶汁，蘊蓄茶味，且傳熱不快，不致燙手。若熱天盛茶，不易酸餿，即使冷熱劇變，也不會破裂。紫砂茶具還有造型簡練大方、色調(diào)淳樸古雅的特點。

紫砂因具有較高的強度、抗熱性、透氣性和可塑性等優(yōu)秀的工藝功能，而成為了全球名陶。紫砂壺作為一件品茗器皿，相對于用玻璃杯、陶瓷杯，紫砂壺喝茶，紫砂壺更方便、更適宜、更好看。

紫砂壺泡茶效果特別好！茶壺因茶而生，不同器皿當配不同茶葉。而紫砂壺泡茶又以出湯色澤透澈、香味純正著稱于世。用紫砂壺飲茶，由于其傳熱慢的特征，可以對壺內(nèi)茶湯有保溫效果，即便是熱水，使用起來也無燙手之感。另外，因為透氣性好，紫砂壺泡的茶不易變質(zhì)。

還有更讓人對紫砂壺愛不釋手的理由，那是紫砂壺泡茶時與茶葉相得益彰的特性。用紫砂壺泡茶，絕不會有煮鍋水的味道，并且茶香濃郁持久。紫砂顆粒、粗糙的內(nèi)壁，能有效留存茶葉的香氣，長久使用，內(nèi)壁的茶銹越來越多，沖泡茶湯的時候味道格外香濃厚韻。長時間使用的紫砂壺，即使在不放入茶葉的情況下倒入開水仍然茶香誘人。

養(yǎng)壺不是一件單獨的工作，使用紫砂壺的過程也就是養(yǎng)壺的過程，我們應(yīng)該在品茶的過程中養(yǎng)壺而不是相反。養(yǎng)壺的過程漫長，養(yǎng)壺如養(yǎng)性，需要耐心和細心。

一把養(yǎng)好的壺，應(yīng)該呈潤澤之色，光澤內(nèi)斂，如同謙謙君子，端莊穩(wěn)重，溫文含蓄。

養(yǎng)壺的方法五花八門，究其宗旨，基本原則不外乎以下幾點：

1、每次泡茶完畢需徹底將壺身內(nèi)外洗凈。

2、切忌油污接觸紫砂壺。

3、趁紫砂壺溫度高時，用茶汁滋潤壺表。

4、適度擦刷壺身（如壺表面有泥繪、雕刻等工藝的壺要特別小心）。

5、用畢晾干。

6、讓壺有休息的時間。

7、最好專壺專用，一把壺泡一類茶甚至是一種茶。

這其中，潔凈是第一要務(wù)。

這個需要看紫砂壺的具體價值。一般的，真正的紫砂壺，都要在千元以上了。如果價位很低，一般是假的紫砂壺。名家的壺，幾萬也是有的。

可以從成本上分析。一把真正的紫砂壺，這個就是要求泥料是真正的紫砂，無添加化工。也不是什么手拉胚、機車壺、注漿壺。

泥料成本十幾塊錢到幾十塊錢，大頭主要是人工，一百元起步，其他還有燒窯整口運營一些開支費用。合在一起近200元吧，商家的利潤也要有一些的。

綜上所述，300元左右，是一把入門級的紫砂壺價格，也是比較合理的。

拿到一個紫砂壺，首先要會看。新紫砂壺不但不亮，反而有啞光的質(zhì)感。且紋理清晰、圓潤，但其上又有金屬般的顆粒感，這個“顆粒感”正是選擇紫砂壺時非常重要的一點。至于紫砂壺的內(nèi)壁，由于“推墻刮底”工藝，常有從中心原點向四周的放射狀線，如果在一款紫砂壺中看到這種線條，千萬不要對它有所誤會。

其二是會摸。首先可以將紫砂壺拿在手中試試分量，太輕的大多不是手工制作。一些薄胎壺的確會比較輕，但是它也非常易碎，選擇用它來泡茶并不夠?qū)嵱?，這里也不多做推薦。紫砂壺摸上去手感細膩，但并不會過于打滑，如果手感粗糙、打滑、發(fā)澀，那可能就需要小心了。

其三是會聽。用手敲擊紫砂壺，會傳出很悶的聲音，如果聽到“叮叮?！钡穆曇簦锌赡苁莻€瓷壺。紫砂壺的聲音雖悶不厚，較為清脆悅耳，但是聲音短暫，敲擊結(jié)束聲音也會立刻停止，這也是紫砂壺的一個特點，需要著重記下。

紫砂壺如何開壺？

1.熱身：

首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內(nèi)外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。

2.降火：

將豆腐放進茶壺內(nèi)，放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。

3.滋潤：

將買回來的甘蔗切開后，放在煲內(nèi)。沒有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小時。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。

4.重生：

最后便是挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺內(nèi)煮1小時。最好是龍井茶葉。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨后，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。

復(fù)雜是復(fù)雜了點，但好的紫砂壺就得這樣用的。