1、肝炎的護理首先是藥物服用要注意，肝炎患者需慎服用藥物，肝臟是代謝大多數藥物的器官，而藥物代謝過程中常會產生一些具有毒性的物質，容易傷害肝臟導致藥物性肝炎，更容易加重肝炎的病情，所以服用任何藥物或民間偏方前，建議先透過專業(yè)醫(yī)師評估。
2、肝炎患者的飲食攝取要均衡，飲食以新鮮天然、均衡飲食為最重要，肝炎患者需避免攝取不新鮮、發(fā)霉、油炸、腌熏、腌漬、罐頭等加工食物，除此之外還要拒絕酒精的誘惑，因為肝臟是酒精主要代謝場所，而酒精和其代謝物會傷害肝細胞，形成酒精性肝炎，甚而進展成肝硬化，也大大提升肝癌的罹患率，所以肝炎患者應盡量減少酒精攝取，最好遠離酒精，拒絕飲酒。因此，飲食在肝炎的護理過程中也需注意。
1、肝炎的護理首先是藥物服用要注意，肝炎患者需慎服用藥物，肝臟是代謝大多數藥物的器官，而藥物代謝過程中常會產生一些具有毒性的物質，容易傷害肝臟導致藥物性肝炎，更容易加重肝炎的病情，所以服用任何藥物或民間偏方前，建議先透過專業(yè)醫(yī)師評估。
2、肝炎患者的飲食攝取要均衡，飲食以新鮮天然、均衡飲食為最重要，肝炎患者需避免攝取不新鮮、發(fā)霉、油炸、腌熏、腌漬、罐頭等加工食物，除此之外還要拒絕酒精的誘惑，因為肝臟是酒精主要代謝場所，而酒精和其代謝物會傷害肝細胞，形成酒精性肝炎，甚而進展成肝硬化，也大大提升肝癌的罹患率，所以肝炎患者應盡量減少酒精攝取，最好遠離酒精，拒絕飲酒。因此，飲食在肝炎的護理過程中也需注意。
1、柑橘
富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
2、李子
含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫(yī)說李清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護肝之功。
3、甲魚
滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。
4、苦瓜
生食性寒用以去火熟食養(yǎng)肝，本人最愛苦瓜炒蛋。不可多食，性寒傷胃。
5、獼猴桃
富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療 香蕉：性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
6、西紅柿
富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
7、牛奶
含優(yōu)質蛋白質、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素，是肝炎患者理想的天然美食。
一、主要是采用高蛋白、高熱量、充足維生素的清淡易消化飲食，注意飲食中鐵、鈣等無機鹽的供給。切忌油膩食品與難消化的干果類食物以及辛辣有刺激性的調味品，應忌酒。二、妊肝患者應保證總熱量每日以2500至2600千卡為宜。熱量來源主要是碳水化合物，其攝入量占總熱量的65%;脂肪占20%;蛋白質占15%。蛋白質既是構造、修補機體組織和調節(jié)正常生理功能所需要，又是供給胎兒的生長發(fā)育所需;故應盡量使之不用于產熱能。蛋白質每日供給量應按標準體重55公斤左右計算，約80～95克即可。一旦血氨升高，出現肝性昏迷前期癥狀時，應控制或暫停蛋白質的供給，尤其是動物性蛋白質。
三、妊肝患者必須供給充足維生素。這是妊娠正常生理功能所必需，也是滿足胎兒健康發(fā)育和避免畸形的需要。
