據(jù)英國(guó)媒體報(bào)道，歐洲食品安全管理局官員近日警告說(shuō)，冷凍甜玉米可能在歐洲造成9人死亡，其中包括2名英國(guó)人。

實(shí)驗(yàn)室測(cè)試表明，在整個(gè)歐洲大陸，冷凍蔬菜中含有大量的李氏桿菌。歐洲食品標(biāo)準(zhǔn)局已經(jīng)敦促人們無(wú)論如何都應(yīng)該在吃之前確保把所有的冷凍蔬菜都煮熟。

自2015年以來(lái)，英國(guó)已有近12例李氏桿菌病(以流感樣癥狀開(kāi)始)病例被記錄在案。

奧地利、丹麥、芬蘭和瑞典也遭到了含有李氏桿菌的冷凍蔬菜的襲擊，共有47例感染病例。歐洲食品安全管理局(European Food Safety Authority)近日公布的數(shù)據(jù)顯示，其中9人死亡，占感染總數(shù)的19%。

該組織在意大利帕爾馬市進(jìn)行的測(cè)試發(fā)現(xiàn)，大部分被測(cè)試的病例都要?dú)w咎于冰凍的甜玉米。

然而，冷凍菠菜和冷凍綠豆也被發(fā)現(xiàn)攜帶了同樣的李氏桿菌，導(dǎo)致兩人死亡。據(jù)歐洲食品安全管理局稱(chēng)，匈牙利的一個(gè)冷凍工廠可能是污染源。

在英國(guó)的11個(gè)病例中，有兩人是在同一家超市購(gòu)買(mǎi)了同一品牌的冷凍玉米，這些玉米正是匈牙利供應(yīng)的。匈牙利衛(wèi)生官員上周下令立即撤除該工廠生產(chǎn)的所有冷凍蔬菜產(chǎn)品。

大多數(shù)感染李氏桿菌的人只會(huì)出現(xiàn)輕微癥狀，如嘔吐和腹瀉。然而，更嚴(yán)重的并發(fā)癥可能發(fā)生在免疫系統(tǒng)較弱的人群，如嬰兒、老人和孕婦。

英國(guó)公共衛(wèi)生部門(mén)腸胃細(xì)菌參考單位的負(fù)責(zé)人凱瑟琳·格蘭特博士說(shuō)：“預(yù)防李氏桿菌病的最佳方法是保持良好的食品衛(wèi)生。我們提醒人們，包括甜玉米在內(nèi)的大多數(shù)冷凍蔬菜都需要在食用前烹煮?！?

歐洲食品安全管理局表示，疫情最初被低估了，最近的病例顯示疫情還在繼續(xù)。該公司的報(bào)告補(bǔ)充說(shuō)：“強(qiáng)烈建議有關(guān)的加工廠進(jìn)行徹底清潔和消毒?！?

雖然冷凍食品進(jìn)入中國(guó)家庭已有數(shù)十年了，并且多數(shù)人也越來(lái)越離不開(kāi)這種方便快捷的食品儲(chǔ)存方式，但時(shí)至今日，人們對(duì)于冷凍食品的質(zhì)疑聲依然不絕于耳。下面請(qǐng)看以下佰佰安全網(wǎng)為您帶來(lái)的安全科普知識(shí)，希望對(duì)您的生活有所幫助。