春暖花開，現(xiàn)在正值春筍大量上市的季節(jié)，很多人都去市場買來嘗鮮。

可是春筍雖味美，但如果食用不當(dāng)?shù)脑挘?/span>

春日里的美食也可能成為危險的“殺手”！

這可不是小編在嚇你，最近28歲小伙就因此中了招，

因為它吃出了胃出血！

28歲的咸寧小伙錢明（化名）在漢陽一家企業(yè)做銷售。清明小長假回鄉(xiāng)期間，家人將采摘來的新鮮春筍做成涼拌筍、筍炒肉、泡筍、油燜筍等，錢明特別愛吃，且頓頓不離筍。就連晚上宵夜他也要喝點雞筍湯，就這樣一連兩天吃了五頓春筍！

6日下午回漢后，錢明突然腸胃不適，接著出現(xiàn)黑便，他趕緊到醫(yī)院就診，經(jīng)查為胃出血。抗炎、止血、營養(yǎng)支持治療后，目前已明顯好轉(zhuǎn)。

（配圖，圖文無關(guān)）

這到底是怎么回事呢？

醫(yī)生解釋

小伙子平時工作壓力大、飲食不規(guī)律

有慢性胃炎病史

加之春筍中有草酸和鞣酸等難溶性成分

過量食用后刺激胃粘膜

難以消化春筍中的大量粗纖維

導(dǎo)致“胃大門”撕裂出血

出現(xiàn)黑便及腸胃不適

當(dāng)心！

這種情況可不是個案！

近日，杭州49歲的趙女士，也是因為貪嘴多吃了幾口油燜春筍，突然大口吐血。

5年前，趙女士就被查出患有肝硬化，平時在飲食上一直很小心。趙女士說：“前幾天，已經(jīng)吃完飯，看到有春筍，我忍不住多吃了幾口。結(jié)果當(dāng)天夜里，就嘔血、解血便了?！眲傞_始，趙女士沒重視，但當(dāng)晚嘔血量和嘔血次數(shù)逐漸增加。第二天一大早，趙女士被家人送到了醫(yī)院急診。

入院時，趙女士已處于休克狀態(tài)，血壓只有69/38毫米汞柱，反復(fù)嘔血和解血便的癥狀仍在持續(xù)。醫(yī)生進(jìn)行了搶救，并將趙女士轉(zhuǎn)入重癥監(jiān)護室。

當(dāng)天上午9點，趙女士突然大量嘔血，并且出現(xiàn)昏迷、瞳孔散大等情況。結(jié)果醫(yī)生檢查后發(fā)現(xiàn)，趙女士的胃底靜脈曲張嚴(yán)重，還有4個血管破裂出血點，醫(yī)生隨即對出血的血管進(jìn)行套扎止血。命暫時撿回來了。不過目前，趙女士還出不了重癥監(jiān)護室。

醫(yī)生說：“趙女士因為肝硬化，導(dǎo)致胃部曲張靜脈，血管就像吹了氣的氣球，表皮非常薄。這時如果吃了粗糙的食物，一摩擦，’氣球‘就會爆炸，導(dǎo)致胃里的血管發(fā)生破裂。平時除了避免食用筍等粗糙的食物，芹菜、果仁等粗纖維、尖銳的食物也不能吃?！?/span>

小楊今年25歲，杭州人。2年前曾查出幽門螺旋桿菌陽性，有胃病史。不過，小楊覺得自己年紀(jì)輕，胃藥也只是在癥狀嚴(yán)重時吃，平時沒癥狀就不吃藥。

清明期間，家里人收到了親戚家送來的一麻袋新鮮春筍。擔(dān)心放久了不新鮮，媽媽變著法每天用春筍做菜。

想到自己有胃病，小楊起初只是夾了幾筷子嘗味道。后來，架不住美味誘惑，他放開了吃，一連吃了2天。到了第三天中午，小楊發(fā)現(xiàn)自己胃很難受，反酸打飽嗝，一上廁所還有血腥味很重的黑便，小楊嚇壞了，馬上打車去醫(yī)院看病。

在門診候診時，小楊開始吐血，大口大口的咖啡色液體止不住地從嘴里吐出，而且隔一會兒就要上廁所，拉出柏油狀的黑便。因為失血過多，小楊被門診醫(yī)生直接送到急診室。

醫(yī)生趕到時，小楊已經(jīng)頭昏胸悶、心跳極快、全身出虛汗。“患者當(dāng)時已經(jīng)出現(xiàn)休克現(xiàn)象，出血量在1000毫升以上，如果不及時輸血會因失血過多死亡?！贬t(yī)生說。

近一個月來，

因腹脹、胃部不適、胃出血

到醫(yī)院就診的患者中，

有不少都是因為吃筍導(dǎo)致。

不少病人之前有慢性胃炎，

這次發(fā)病卻是因為筍吃多了。

“筍具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素等特點，健康人群適量食用基本沒問題，但有慢性胃炎、胃潰瘍等消化道疾病的人要慎食，嚴(yán)重者會嘔血。”

這五類人

一定要注意

腸胃疾病及肝硬化患者。春筍本身含有較多的粗纖維，對于肝硬化的患者來說，可能是致病因素，容易加重胃出血及食道靜脈曲張破裂出血。

有尿道結(jié)石的病人。春筍含有草酸，在體內(nèi)很容易與鈣結(jié)合，形成結(jié)石，因此患有泌尿系結(jié)石的人不宜吃春筍。

兒童和老人。草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用，兒童吃春筍不僅傷胃，還可能影響生長發(fā)育，因此14歲以下的兒童盡量不要多吃筍；老年人消化能力脆弱，體質(zhì)較差，胃腸道功能容易紊亂，也要盡量少吃筍。

過敏體質(zhì)人群。敏感體質(zhì)的人也要謹(jǐn)慎吃筍，春筍含有草酸，會引起過敏加重，如過敏性鼻炎、蕁麻疹等，吃筍更要小心，以免出現(xiàn)過敏性休克等嚴(yán)重并發(fā)癥。

大病初愈者。筍系大寒之品，大病初愈、婦女經(jīng)期產(chǎn)后，不宜吃筍。此外，筍還能助發(fā)瘡毒，發(fā)濕毒，故凡濕疹、癰瘡患者，也應(yīng)忌吃筍。

來源：楚天都市報

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