“向陽(yáng)草木青，明媚春光暖?！庇值搅顺砸安说暮脮r(shí)節(jié)，采把野菜嘗嘗鮮？醫(yī)生提醒：且慢！鮮美的野菜，也有它不為人知的一面。

近日，湘潭市120接警一例食用蒲公英后中毒的呼救……

蒲公英不是號(hào)稱“保健菜”“排毒草”嗎？怎么也會(huì)中毒呢？

醫(yī)生解答，食用野菜后中毒，存在多方面因素：一，食用者自身有肝、心腦血管、胃等疾病；二，野菜中含有生物堿、甙類和毒蛋白等成分，食用不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、胸悶、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛甚至呼吸困難、意識(shí)障礙等中毒表現(xiàn)；三，含紫質(zhì)和紫質(zhì)衍生物等光敏物質(zhì)的薺菜、芹菜、香椿、馬齒莧等食物，吃用后曬太陽(yáng)易誘發(fā)日光性皮炎；四，露天采摘的野菜，存在許多不確定的環(huán)境污染甚至毒素殘留等混合致病因素；五，制作過(guò)程不當(dāng)?shù)?。總之，吃野菜中毒的原因很多，表現(xiàn)類型不一。所以，路邊的“野菜”要悠著采。

另外，湘潭市醫(yī)療緊急救援指揮中心特別提醒，一旦食用野菜中毒，應(yīng)立即施救。中毒較輕且神志清醒時(shí)用手指、筷子、勺柄或其他代用品刺激舌后、咽喉催吐，直至嘔吐物澄清；中毒較深、有意識(shí)障礙者不宜催吐，可讓患者平躺偏頭一側(cè)或側(cè)臥保持呼吸道通暢，并同時(shí)立即撥打120或到就近醫(yī)院診治，準(zhǔn)確告知醫(yī)務(wù)人員野菜名稱、種類、進(jìn)食時(shí)間、攝入量等，最好留殘余食物、嘔吐物樣本以備檢驗(yàn)。

佰佰安全網(wǎng)提醒，吃野菜的時(shí)候要注意制作方法，本身體質(zhì)不好的人不要亂吃，以免吃進(jìn)醫(yī)院。下面請(qǐng)看以下佰佰安全網(wǎng)為您帶來(lái)的安全科普知識(shí)，希望對(duì)您的生活有所幫助。