1日晚上11點(diǎn)左右，廈門市中醫(yī)院急診科先后來了一女一男兩名嚴(yán)重食物過敏的患者。這兩名患者在來醫(yī)院之前都吃下了臭豆腐。

這兩名患者并不認(rèn)識，一人在后埔吃的臭豆腐，另一人是在中山路吃的，兩人都沒想到自己會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，密密麻麻的風(fēng)團(tuán)紅疹被醫(yī)生診斷為急性蕁麻疹。先被送來的女子還出現(xiàn)了呼吸困難的情況，而后送來的男子則出現(xiàn)了血壓降低，幾近休克。醫(yī)生立即為患者做了抗過敏治療和相應(yīng)的對癥處理，兩名患者的癥狀才逐漸緩解。

據(jù)了解，這兩名患者之前對豆制品并不過敏，但是為什么這次吃臭豆腐會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的過敏反應(yīng)？接診的皮膚科主治醫(yī)師杜迎春介紹，臭豆腐加工發(fā)酵過程中，可能會(huì)分解出一些易引起急性過敏反應(yīng)的物質(zhì)，有一部分人并不是因?yàn)槌舳垢^敏，可能是對臭豆腐中的一些調(diào)味料過敏。

佰佰安全網(wǎng)提醒，出現(xiàn)過敏反應(yīng)時(shí)有些患者是全身發(fā)病，有些則是局部發(fā)病，還有的會(huì)引起喉頭水腫，嚴(yán)重時(shí)會(huì)堵塞呼吸道致人死亡，所以一旦出現(xiàn)皮疹、瘙癢、胸悶等癥狀，應(yīng)立即入院就診。另外，可以在家中準(zhǔn)備一些抗過敏的藥，以備急用。