民以食為天，食以安為先。在食品加工行業(yè)中，黑作坊無疑是食品安全監(jiān)管工作中的一顆“炸彈”。近日，延吉市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局接到群眾舉報，稱延吉市某小區(qū)車庫內(nèi)，每晚7時左右有人非法加工鴨肉食品，希望相關(guān)部門能及時處理。

接到舉報后，延吉市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局高度重視，立即召集人員，開會商討行動方案，準(zhǔn)備突擊查處該非法加工點(diǎn)。行動前，為防止晚上突擊檢查時無法準(zhǔn)確定加工點(diǎn)的位置，該局先派出了2名執(zhí)法人員前往非法加工點(diǎn)進(jìn)行前期偵查。行動日，10時，執(zhí)法人員來到加工點(diǎn)車庫。經(jīng)過現(xiàn)場偵查發(fā)現(xiàn)，該車庫經(jīng)過改裝，大門緊鎖，執(zhí)法人員透過窗戶看到了加工用的工具，并與投訴人取得聯(lián)系后，確定了該車庫就是其舉報的非法加工點(diǎn)。

晚上8時，該局出動執(zhí)法人員4名，執(zhí)法車輛2臺，趕往非法加工點(diǎn)實(shí)施突擊檢查。為防止當(dāng)事人發(fā)覺后停止加工的行為，其中2名執(zhí)法人員身穿便裝先行進(jìn)入現(xiàn)場并出示執(zhí)法證件，隨后2名執(zhí)法人員著制服，佩戴執(zhí)法記錄儀進(jìn)入現(xiàn)場拍攝。一進(jìn)入車庫門口，執(zhí)法人員便聞到了刺鼻的味道，室內(nèi)加工條件極差。車庫內(nèi)3個大桶里面浸泡著鴨肉，地上堆滿紙箱，操作臺上擺放著沒有任何標(biāo)簽的調(diào)料和添加劑，冰柜內(nèi)還有許多冷凍的鴨肉，衛(wèi)生條件非常差，且沒有任何證照和許可，是名副其實(shí)的黑作坊。

執(zhí)法人員立即責(zé)令當(dāng)事人停止加工行為，并現(xiàn)場拍照取證，制作現(xiàn)場筆錄，為以后的調(diào)查和處罰留下了證據(jù)。在向當(dāng)事人講明利害關(guān)系后，執(zhí)法人員對加工者進(jìn)行批評教育，當(dāng)事人也表示日后不會再進(jìn)行類似的非法加工行為。至此，該非法加工點(diǎn)被該局成功取締。

據(jù)了解，此處的非法加工行為是從7月份開始的，時間較短，由于及時取締，并沒有對社會造成嚴(yán)重影響。

該局工作人員表示，此次沒收的所有非法加工鴨肉將全部銷毀，對黑作坊堅決采取零容忍，發(fā)現(xiàn)一處，取締一處，切實(shí)保障群眾的飲食安全。

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