面包作坊內(nèi)，一名婦女正在攪拌奶酪。而她未穿工作服，也沒(méi)有戴手套。

面包現(xiàn)在越來(lái)越成為大眾的選擇?？捎行┟姘a(chǎn)商不顧食品衛(wèi)生安全，因此滋生了一些制作面包的“黑作坊”。近日，有市民反映：蘆淞區(qū)龍泉村有一家面包作坊隱藏在民房里，工人直接用手?jǐn)嚢柙?，衛(wèi)生條件很差。

昨日上午，記者來(lái)到龍泉村。在陳先生指引下，記者找到了這家面包作坊。在作坊內(nèi)，一名50多歲的婦女未戴手套，正拿著一塊塑料片攪拌奶酪，生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)的原料凌亂地?cái)[放在地上。記者立即撥打了執(zhí)法部門(mén)的電話。

上午10點(diǎn)30分，市食品藥品監(jiān)督管理局蘆淞分局的執(zhí)法人員來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)。經(jīng)查，該面包作坊有6種面包包裝。作坊負(fù)責(zé)人介紹，面包作坊名為株洲萬(wàn)達(dá)食品廠，平時(shí)有3人做事，日產(chǎn)面包1000多個(gè)，主要銷(xiāo)往徐家橋食品批發(fā)市場(chǎng)。

執(zhí)法人員范輝告訴記者，該面包作坊存在沒(méi)有懸掛證照、未能提供生產(chǎn)許可證、工作人員沒(méi)有健康證、未穿工作服、食品擺放較凌亂等問(wèn)題。隨后，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令該作坊停產(chǎn)。

相關(guān)人員通過(guò)執(zhí)法人員了解到，該面包作坊原來(lái)有生產(chǎn)許可證，去年12月已經(jīng)到期。今年3月，現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)者接手了該作坊，一直沒(méi)有去重新辦證，目前屬無(wú)證生產(chǎn)。執(zhí)法人員檢查后發(fā)現(xiàn)，這個(gè)作坊有一定的生產(chǎn)基礎(chǔ)，但是要申請(qǐng)生產(chǎn)許可證，其生產(chǎn)規(guī)模等達(dá)不到要求，很難通過(guò)省里的審批。不過(guò)，目前的政策允許個(gè)體戶到區(qū)一級(jí)食藥監(jiān)局辦理小作坊證。

如何保障百姓“舌尖上的安全”，除了當(dāng)?shù)夭块T(mén)有效監(jiān)管外，普通群眾也要參與進(jìn)來(lái)，發(fā)現(xiàn)食品違法行為應(yīng)立刻舉報(bào)！

更多食品安全資訊請(qǐng)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)!