“被告人馮某犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，判處拘役兩個(gè)月，并處罰金人民幣5000元。 ”7月14日上午，在肅穆的普陀法院一號(hào)法庭內(nèi)，一場(chǎng)關(guān)于“舌尖上的安全”的集中宣判吸引了普陀區(qū)150余名食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售人員和部分市場(chǎng)監(jiān)督執(zhí)法人員參與旁聽(tīng)。

明知故犯，鋁殘留量達(dá)限值四五倍

今年49歲的蔡某來(lái)自福建省仙游縣。去年3月10日，她在位于普陀區(qū)沈家門(mén)街道大干路的早餐店內(nèi)經(jīng)營(yíng)油條等早餐，為使油條外形膨大，超劑量使用了含鋁泡打粉并銷(xiāo)售。同日，舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局普陀區(qū)分局執(zhí)法人員對(duì)蔡某生產(chǎn)的油條抽樣送檢，檢出油條中的鋁含量為422毫克/千克，已達(dá)到國(guó)家限制的最高標(biāo)準(zhǔn)100毫克/千克的4.22倍。

今年5月12日，檢察機(jī)關(guān)以生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪依法向普陀法院對(duì)蔡某提起公訴。普陀法院審理認(rèn)為，被告人蔡某生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。7月14日，被告人蔡某被依法判處拘役兩個(gè)月，并處罰金人民幣5000元。

被告人阮某是舟山本地人。法院審理查明，他自2013年5月起在普陀山鎮(zhèn)西山新村經(jīng)營(yíng)一家面食店，2014年7月至2014年10月期間，他為使油條更膨松，指使不知情員工在制作油條過(guò)程中超劑量添加含鋁泡打粉并銷(xiāo)售。2014年10月29日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局普陀山分局執(zhí)法人員在對(duì)食品抽樣檢查時(shí)查獲油條17根，檢出油條中鋁的殘留量為517毫克/千克。2015年，阮某生產(chǎn)銷(xiāo)售的饅頭中被檢出甜蜜素的殘留量為0.9克/千克。最終，阮某被依法判處拘役三個(gè)月，并處罰金人民幣7000元。

7月14日，還有兩名被告人因在食品中違規(guī)使用添加劑分別被依法判處拘役兩個(gè)月，并處罰金人民幣5000元?！?名被告人均屬于明知故犯，違規(guī)使用添加劑。 ”法官介紹，這是普陀法院首次集中公開(kāi)宣判一批食品安全案件。

法足可畏，從嚴(yán)保護(hù)“舌尖上的安全”

食品添加劑可以改進(jìn)食物外觀、口感，而攝入過(guò)量添加劑則會(huì)對(duì)人體造成損害。比如，有研究證明，攝入鋁超標(biāo)會(huì)損傷人類(lèi)大腦，導(dǎo)致智力低下、行動(dòng)遲鈍、記憶力減退甚至喪失。

隨著食品安全日益受到關(guān)注，國(guó)家對(duì)相關(guān)食品添加劑的使用也日趨規(guī)范。市市場(chǎng)監(jiān)督管理局普陀區(qū)分局政策法規(guī)科科長(zhǎng)莊明介紹，以鋁超標(biāo)為例，國(guó)家規(guī)定油炸類(lèi)（如油條）殘留鋁含量不得超過(guò)100毫克/千克，面點(diǎn)類(lèi)（如饅頭）不得添加含鋁添加劑。

多年來(lái)，各地對(duì)涉及食品添加劑使用的違法行為懲治尺度不一，大部分以行政處罰為主，致使少數(shù)從業(yè)人員逐利而往、知法犯法?！斑@次集中宣判除了依法追究相關(guān)當(dāng)事人的刑事責(zé)任外，也是為了進(jìn)行一次深入的食品安全宣傳教育，使經(jīng)營(yíng)者認(rèn)識(shí)到問(wèn)題嚴(yán)重性，牢固樹(shù)立法律意識(shí)，自覺(jué)抵制各種危害食品安全的行為。”普陀法院相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

出席旁聽(tīng)的市市場(chǎng)監(jiān)督管理局普陀區(qū)分局執(zhí)法人員表示，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將進(jìn)一步加大宣傳、檢查力度，從嚴(yán)保護(hù)市民“舌尖上的安全”。

佰佰安全網(wǎng)提醒，對(duì)于屢禁不止的食品、藥品安全問(wèn)題，相關(guān)部門(mén)還需做好監(jiān)管，保護(hù)百姓健康，下面請(qǐng)看以下佰佰安全網(wǎng)為您帶來(lái)的安全科普知識(shí)，希望對(duì)您的生活有所幫助。