距離除夕還有近20天的時(shí)間，市區(qū)各大小酒店的年夜飯預(yù)訂已進(jìn)入高峰期，許多酒店的包廂已經(jīng)所剩無幾，與往年相比，今年酒店仍多走親民路線，讓利于消費(fèi)者。

部分酒店已無包廂可訂

“年夜飯火熱預(yù)訂中”“年夜飯預(yù)訂請(qǐng)從速”“年夜飯火爆預(yù)訂”“年夜飯預(yù)訂包廂已經(jīng)所剩無幾”……這幾天，隨著新春佳節(jié)一步步臨近，當(dāng)你走在大街上細(xì)心觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)，酒店年夜飯預(yù)訂已進(jìn)入高峰期。

據(jù)記者了解，年夜飯還是以家庭聚餐為主，一般都在10人左右。一些大酒店的中餐廳年夜飯包廂目前已售罄，現(xiàn)在特別加推包廂。

“按照往年的經(jīng)驗(yàn)，除夕前的兩三周是年夜飯預(yù)訂的高峰期?？扇菁{10人左右的小包廂因?yàn)楸容^私密和溫馨所以最為搶手，目前我們酒店包廂已經(jīng)全部預(yù)訂完了，大宴會(huì)廳還可接受預(yù)訂?！蹦暇┬陆挚谝患椅逍羌?jí)酒店楊經(jīng)理告訴記者。

同樣，南京鼓樓一家特色酒店工作人員也表示，目前酒店包廂十分緊俏，基本訂完了，甚至連大堂席位都預(yù)訂完了，不得不把2樓大廳和3樓的大宴會(huì)廳開辟成一個(gè)個(gè)臨時(shí)包廂接受預(yù)訂。

“請(qǐng)問有12人的年夜飯包廂可預(yù)訂嗎?”“對(duì)不起，目前只剩下大堂了，包廂已預(yù)訂完?！背繄?bào)記者在南京水西門大街、集慶門大街、江東中路等居民區(qū)較集中地段大酒店探訪發(fā)現(xiàn)，稍微像樣的酒店已無包廂可訂。

一家大酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人則向記者表示，目前該酒店的第一輪年夜飯包廂已訂滿，可以再訂除夕晚上7點(diǎn)的第二輪年夜飯包廂了。

不僅如此，記者從一些家常菜館了解到，因?yàn)閮r(jià)格低，許多菜館的包廂也已經(jīng)所剩無幾，有的小酒店甚至還要翻臺(tái)，訂除夕晚上第二輪年夜飯包廂了。

家常菜館和土菜館年夜飯更便宜

采訪中，記者了解到，2017年的年夜飯價(jià)格與去年相比基本持平，今年酒店仍多走親民路線，讓利于消費(fèi)者。一家大酒店的年夜飯大廳套餐每桌2000元起，一桌10人至15人，還贈(zèng)送飲料;有的酒店年夜飯大廳套餐是每桌1888元起，一桌10人。

一些家常菜館和土菜館則更便宜，一桌10人至15人，一般不會(huì)超過1000元，而菜單上列出至少12個(gè)菜。為營(yíng)造喜慶的過年氛圍，酒店推出的菜單也是年味十足。例如“雞”星高照宴、“雞”祥如意宴、大“雞”大利宴、萬事大“雞”宴、良辰“雞”日宴等等。

市民孫女士介紹，以前在家吃年夜飯，父母都要提前好幾天備菜，現(xiàn)在父母年紀(jì)大了，他們不想讓老人太累，現(xiàn)在外面酒店的條件都很好，陪老人吃了年夜飯還可以看看春晚、嘮嘮嗑，覺得這才是充實(shí)的過節(jié)節(jié)奏。

記者在采訪中了解到，今年酒店不僅多打“親民牌”，而且不收包間費(fèi)。價(jià)位標(biāo)準(zhǔn)跟去年基本差不多，一般在100元/位左右。飯菜口味上，主要以農(nóng)家菜為主，而且兼顧五湖四海的特色。預(yù)訂1000元左右的年夜飯?jiān)?0%以上。

網(wǎng)購(gòu)半成品，為年夜飯“加菜”

隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的興起，網(wǎng)購(gòu)半成品年夜飯逐漸成為新“食尚”。所謂半成品年夜飯，就是真空包裝的、食用時(shí)只需要加熱或炒熟的菜品。

記者在淘寶網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，出售半成品年夜飯的網(wǎng)店還真不少，價(jià)格從幾百元到上千元不等，各種口味皆有?！懊康竭^年全家老小十多人，好不容易團(tuán)聚，想吃得豐盛點(diǎn)，但做起來又太麻煩。在外面酒店吃雖方便，但傳統(tǒng)的觀念還是覺得在家里圍爐更溫馨吉祥，現(xiàn)在好了，網(wǎng)上能買到半成品年夜飯，操作簡(jiǎn)單，價(jià)格還不貴，感覺不錯(cuò)，今年準(zhǔn)備訂一個(gè)試試?！笔忻裢跖勘硎?。

另外部分酒店表示，如果顧客想要在家里團(tuán)聚，又想省去做菜的麻煩，酒店還可提供外賣服務(wù)，將菜品送到顧客家里。

除此之外，各酒店為了吸引顧客前來預(yù)訂，紛紛推出了許多年夜飯“大禮包”。

預(yù)訂年夜飯注意保留憑證

通過詢問，記者發(fā)現(xiàn)酒店預(yù)訂年夜飯需要交一定數(shù)額的定金。消費(fèi)者在預(yù)訂年夜飯時(shí)，最好以書面形式與商家約定好具體事項(xiàng)，包括就餐時(shí)間、就餐場(chǎng)所、菜單菜名、主要食材的分量、節(jié)日期間是否有其他的收費(fèi)項(xiàng)目等。同時(shí)，還要問清是否可以自帶酒水、有無包間費(fèi)等額外收費(fèi)項(xiàng)目。記者 盧斌 攝影報(bào)道

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