根據(jù)上海市市場監(jiān)管局此前制定的《上海市餐飲服務不得主動提供的一次性餐具目錄》，自2019年7月1日起，餐飲服務者不得主動向消費者提供目錄內(nèi)的一次性餐具，包括一次性筷子、調(diào)羹、叉子、刀。同時，上海鼓勵社會監(jiān)督，舉報違規(guī)行為，并給出了舉報電話。

餐飲企業(yè)將會做出什么改變？

在上海環(huán)球金融中心三樓的全家便利店，澎湃新聞記者從店員處獲悉，新規(guī)定實施后，他們一次性餐具仍然會備貨，但是只有顧客要求提供的時候才會給予，并且不收費。

而在盒馬鮮生堂吃過的消費者知道，在其餐飲區(qū)，有專門的桌臺，集中放著一次性筷子、一次性勺子之類的餐具，供有需要的顧客自取。新規(guī)實施之后，這樣的模式算“主動提供”嗎？

據(jù)此前報道，很多星巴克門店都將調(diào)味吧臺內(nèi)的吸管撤走了，而當顧客提出打包外帶食品時，店員并沒有提供一次性的刀叉和勺子。公司相關(guān)負責人表示，遵照規(guī)定，必須做到“不主動提供”，公司認為在調(diào)味吧臺放置一次性餐具供顧客取用的行為，也有“主動提供”之嫌，因此索性將相關(guān)一次性餐具撤走。

不同于飲品的吸管、攪拌棒，盒馬餐飲區(qū)的一次性筷子、勺子能“一撤了之”嗎？

對此，盒馬6月19日回復澎湃新聞記者稱，從7月1日起，他們會在醒目位置張貼告示，說明如果顧客需要一次性餐具，可主動跟工作人員要。原有的自取點將取消。至于一次性餐具放什么地方，目前尚在討論。

其次，盒馬網(wǎng)絡(luò)訂單中，消費者如果選不需要一次性餐具，將獲相應積分。此外，該公司正洽談密胺材質(zhì)餐碗的使用，可以方便清洗，反復使用。對于即將新開的店，將設(shè)計專門的洗碗間清洗，已有的店，也將視情況決定是否改造洗碗間。

而在網(wǎng)絡(luò)訂餐方面，各平臺大都通過技術(shù)手段統(tǒng)一調(diào)配，不主動提供一次性餐具。

餓了么表示，將于7月1日推出“推薦無需餐具”功能。上海用戶下單時，平臺將不再默認提供餐具。用戶將收到彈窗提醒，詢問是否需要餐具，并需要用戶主動確認餐具份數(shù)。同時，餓了么用綠色醒目字體，吸引用戶選擇“推薦無需餐具，支付寶付款獲得16g能量”。

美團外賣表示，已經(jīng)在優(yōu)化上海地區(qū)的產(chǎn)品功能，推動減少一次性餐具的使用。接下來，上海地區(qū)用戶在美團外賣下單，“餐具數(shù)量”將成為提交訂單前的必選項，同時將加強選項中“無需餐具”的引導提示。目前，已面向部分用戶進行了功能測試，新增提示“應上海新條例要求：商家不得主動向您提供一次性餐具，請按需選擇餐具數(shù)量”，收集用戶及商家反饋。

美團外賣還稱，他們制定了行業(yè)內(nèi)首個無需餐具商戶獎懲規(guī)則，通過用戶調(diào)研和反饋，對充分滿足用戶無需餐具訂單備注要求的商戶進行平臺流量獎勵；同時，在小票訂單上對“不需要餐具”備注加粗放大顯示，確保商戶能看到；進行宣導教育，改變商戶對于餐具配送“寧多勿少”的觀念；設(shè)置用戶跟蹤反饋入口，掌握商家餐具投放真實情況。

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星巴克宣布全國門店今年年內(nèi)停供塑料吸管

4月22日起，星巴克將在上海、深圳近千家門店率先試點使用直飲杯蓋與紙質(zhì)吸管，停止提供塑料吸管，并將在今年年內(nèi)覆蓋全國門店。

從4月22日起，星巴克將在上海、深圳近千家門店率先試點使用直飲杯蓋與紙質(zhì)吸管，停止提供塑料吸管。星巴克將為不含攪打奶油的冰飲配備特別研發(fā)設(shè)計的、可回收利用的直飲杯蓋，而對于星冰樂、冰摩卡、冰搖桃桃綠茶等需要吸管的飲料，星巴克將提供材質(zhì)更為環(huán)保的紙質(zhì)吸管。

星巴克表示，這項環(huán)保舉措計劃將于今年年底前在星巴克中國內(nèi)地所有門店全面實行，提前完成星巴克“2020年在全球范圍內(nèi)停止使用塑料吸管”的減塑承諾。

從2018年11月1日起，麥當勞在北京的10家餐廳分別試點測試“免吸管杯蓋”和不主動提供吸管的方案，用來鼓勵消費者減少對吸管的使用。更多的快餐廳，用紙制品替換塑料包裝。

外賣垃圾成污染新源頭

在外賣和快遞如此普及的情況下，中國產(chǎn)生的塑料包裝和一次性垃圾更為顯著。據(jù)報道，單是2017年“雙十一”期間，估計就有超過數(shù)十億件包裹，產(chǎn)生超過30萬噸垃圾。而根據(jù)美團、餓了么等公布的數(shù)據(jù)，這幾家外賣平臺的日訂單量大概在800萬單左右，我們可以大概的估算一下，按照每一單用1個塑料袋，每個塑料袋0.06平方米計算，每天所用的塑料袋就可覆蓋42萬平方米，這面積大約相當于59個足球場，大約10天左右就可以覆蓋一個西湖了，何況每一單外賣不止一個朔料袋了。

隨著現(xiàn)代生活以及工作節(jié)奏的加快，叫外賣貌似已經(jīng)成為一種生活方式，尤其是隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展。你知道在中國，外賣有多火嗎?連老外都說這是我們的新四大發(fā)明之一!

可是在外賣市場越來越火爆的當下，在人們享受生活便利的同時，卻鮮有人去關(guān)注這背后的資源浪費和環(huán)境污染。打開手機，動動手指頭就有美食閃送到眼前，吃完后，幾個塑料盒、塑料袋，還有一次性筷子、吸管，連同吃剩下的一起扔進垃圾桶。外賣真心是這些“懶人”最大的福利!外賣在給我們生活帶來方便的同時，同時也帶來了一些新問題。過度包裝，一次性產(chǎn)品難利用;數(shù)億的飯盒和塑料袋難以降解;被破壞的生態(tài)最終影響的還是我們的健康。

與其快遞廢品可回收不同的是，外賣所產(chǎn)生的垃圾存在回收難的問題，一次性筷子、塑料袋、發(fā)泡餐盒這在國內(nèi)一直屬于一個無人回收的狀態(tài)，透明的塑料餐盒雖然可以回收，但清洗麻煩，價值不大，也一直處于一個回收難的境地，降解一個塑料袋也至少需要470年，所以這些朔料垃圾到最后一般都被填埋或者焚燒處理了，很大一部分塑料垃圾還會被傾倒進海洋。

佰佰安全網(wǎng)：那我是不是要自己買一雙筷子裝褲兜里?。?