來源：陜西都市快報

又到了柿子大量上市的季節(jié)

柿餅 火晶柿子

都是咱老陜的寵兒

不過，柿子雖好，可不能貪吃！提醒大家，柿子美味，吃起來卻大有講究。

前段時間，王女士突然感覺腹痛難忍，于是，她來到西安市第四醫(yī)院就診，通過檢查，醫(yī)生在王女士的腹部，果然發(fā)現(xiàn)了問題。

醫(yī)生：王女士做了胃鏡，在胃鏡下可見她的胃里有一個比較大的柿石，也就是我們通常說的胃結(jié)石。

好端端的，胃里怎么會長出柿石呢？原來，王女士最近在減肥，為了保持體型，她平時就用水果代替晚餐。剛好現(xiàn)在正值柿子上市，她就拿柿子當晚餐連吃了三天。

醫(yī)生：王女士在吃完柿子后沒有典型表現(xiàn)，但是后面因為柿石在胃內(nèi)積壓，時間長了，她的胃里出現(xiàn)了潰瘍，讓她腹痛難忍。

住院后，醫(yī)生為王女士安排了鏡下微創(chuàng)治療，粉粹并取出了部分柿石，并讓患者每天口服碳酸氫鈉溶液促進柿石溶解。目前，病人的柿石已經(jīng)完全排泄掉，癥狀也已經(jīng)緩解，潰瘍還需繼續(xù)治療。

過量食用柿子竟然如此危險，估計不僅王女士，很多人都想不到吧。

佰佰安全網(wǎng)：因為像柿子、山楂，還有黑棗這一類水果里面含有大量鞣質(zhì)、果膠等物質(zhì)，在胃酸作用下鞣質(zhì)和蛋白能夠形成鞣酸蛋白，和果膠結(jié)合以后變成比較堅硬難以融化的胃結(jié)石。

醫(yī)生說，柿子、黑棗、山楂不易和柑橘、獼猴桃等水果同時吃，而在吃完柿子、黑棗、山楂這三種水果后，也不要大量進食肉類。當然，最重要的一點就是，拿水果當晚餐來減肥，是非常不科學(xué)的。

前段時間，杭州有個小伙兒因為嫌做晚餐麻煩，一個月的時間，全拿水果當晚餐，結(jié)果住進了ICU病房，診斷結(jié)果為糖尿病酮癥酸中毒。

所以，吃水果雖然對身體有好處，但是替代晚餐可能會引起人體內(nèi)的營養(yǎng)攝入不均勻，再加上含糖量高，這樣極度不健康的飲食習慣就誘發(fā)了糖尿病酮癥酸中毒。醫(yī)生建議，吃水果要有度，不建議用水果替代正餐的方式來減肥。

吃柿子前，明確四大禁忌：

1

吃柿子不能吃皮。因為柿子中含有鞣酸，連皮一同吃很容易形成胃石。

2

柿子不能與含高蛋白的食物一起吃。因為含有高蛋白的魚、蟹、蝦、海參在鞣酸的作用下，非常容易凝固成塊，形成“胃石”。

3

不能空腹吃。在空腹情況下柿子會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成“胃石”。如果胃石無法自然排出，就很容易造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

4

酒后不宜吃。酒類入胃刺激腸道分泌增多，其中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團，形成凝塊，既難于消化又不易排出，久之造成腸道梗阻。

佰佰安全網(wǎng)：哪部分人群不適合吃？

1

柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

2

便秘、體弱多病、產(chǎn)后、外感風寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食用。