有科學(xué)家表示，他們培育了一種富含維生素A的轉(zhuǎn)基因香蕉，它或許能夠應(yīng)對(duì)導(dǎo)致全世界數(shù)十萬人死亡的營(yíng)養(yǎng)不良問題，而且能夠減少全世界發(fā)生的嬰兒失明問題。那么隨之問題也就來了，轉(zhuǎn)基因香蕉能吃嗎?關(guān)于

轉(zhuǎn)基因食品安全知識(shí)

什么是轉(zhuǎn)基因香蕉

通過以香蕉莖尖為材料，先用基因槍轟擊后，再用農(nóng)桿菌進(jìn)行轉(zhuǎn)化，農(nóng)桿菌EHA105把所需的基因質(zhì)粒導(dǎo)入到香蕉基因中，從而獲得轉(zhuǎn)基因植株，即得到的新植株就是轉(zhuǎn)基因香蕉。在轉(zhuǎn)基因香蕉中，α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素的含量得到了提升，而這兩種成分在人體內(nèi)可以被轉(zhuǎn)化為維生素A。

轉(zhuǎn)基因香蕉能吃嗎

轉(zhuǎn)基因香蕉目前尚在研究開發(fā)中，并未在市場(chǎng)推廣，在我們的周圍是吃不到轉(zhuǎn)基因香蕉的，

并且通過轉(zhuǎn)基因得到的轉(zhuǎn)基因香蕉還沒有得到完善，只是處于研究階段，而研發(fā)出來的轉(zhuǎn)基因香蕉尚在實(shí)驗(yàn)中，并沒有在人群市場(chǎng)推廣開，因此我們暫時(shí)不用擔(dān)心吃了轉(zhuǎn)基因香蕉會(huì)不會(huì)給我們帶來危害的問題。在轉(zhuǎn)基因香蕉中，α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素的含量得到了提升，而這兩種成分在人體內(nèi)可以被轉(zhuǎn)化為維生素A。如果證明轉(zhuǎn)基因香蕉真的可以有效提高食物中的維生素A水平，就有望在2020年之前投入商業(yè)化生產(chǎn)，批準(zhǔn)進(jìn)行商業(yè)化種植。不過也有證據(jù)表明，食用過量的β胡蘿卜素可能會(huì)引發(fā)癌癥，那么不存在維生素A缺乏癥的人吃了這種轉(zhuǎn)基因香蕉會(huì)怎么樣呢?依據(jù)現(xiàn)在的實(shí)驗(yàn)，根本無法判斷轉(zhuǎn)基因香蕉從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看是有益的，還是有害的。”

如何看待轉(zhuǎn)基因香蕉?

據(jù)研究人員的介紹來看，該香蕉已經(jīng)進(jìn)行了臨床實(shí)驗(yàn)，沒有出現(xiàn)任何的不良反應(yīng)，他們計(jì)劃將這種香蕉在烏干達(dá)進(jìn)行培育， 并且在2020年進(jìn)行商業(yè)化生產(chǎn)。

這種香蕉是一系列轉(zhuǎn)基因生物(從富含維生素A的大米，到有助于治療瘧疾的蚊子)中的一種，有科學(xué)家說，這個(gè)項(xiàng)目對(duì)非洲大部分地區(qū)的主食產(chǎn)量都有巨大的積極作用，將提高幾代幾百萬人的健康和福利水平。它們能夠有效地解決發(fā)展中國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)不良和疾病問題。而批評(píng)轉(zhuǎn)基因研究的人認(rèn)為，我們尚不了解這種技術(shù)的長(zhǎng)期影響;要解決營(yíng)養(yǎng)不良等問題，完全可以使用改進(jìn)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)等成本更低、更有效的辦法。而且，用基因科學(xué)解決發(fā)展中國(guó)家隨著人口增長(zhǎng)而出現(xiàn)的問題到底適合不適合，有沒有效果?

展望

香蕉作為重要的水果之一，其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是非常重要的，而各種病蟲、霜凍等問題嚴(yán)重制約著它的發(fā)展，目前解決香蕉目前生產(chǎn)障礙的根本措施是培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)且具有高度抗性的新品種。科學(xué)家普遍認(rèn)為，要想“救香蕉的命”，只有通過基因工程?！皣?guó)際香蕉及大蕉改良網(wǎng)絡(luò)”在2001年宣布，該機(jī)構(gòu)將組織11個(gè)國(guó)家的研究人員繪制香蕉的基因組圖譜，爭(zhēng)取在5年內(nèi)完成香蕉的基因測(cè)序工作。香蕉共有11條染色體，其基因組在植物中是相對(duì)比較小的?？茖W(xué)家希望在繪制出香蕉的基因組圖譜后，培育出抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)無害的轉(zhuǎn)基因香蕉。

雖然對(duì)于這么一樣食物，外交爭(zhēng)論不休，但是畢竟它還沒有推廣開來，任何東西都有它的利與弊，它能夠有效的控制非洲地區(qū)兒童的死亡率，讓人們的生活更加的美好，也能夠隨時(shí)威脅著人們的健康安。因此，對(duì)于科學(xué)我們要理性面對(duì)，不盲目追求也不給予排斥，并且做到對(duì)

食品安全小知識(shí)