隨著寶寶的長大，需要給寶寶適量的添加一些輔食，但是許多新手媽媽們犯愁寶寶添加輔食的問題，怎么給寶寶最好最營養(yǎng)的輔食呢?寶寶輔食吃什么好？佰佰安全網(wǎng)為您講講相關(guān)的嬰幼兒食品小知識。

寶寶添加輔食的好處

1、滿足寶寶生長需求的營養(yǎng)6個月后，單純從母乳或配方奶粉中獲得的營養(yǎng)成分已經(jīng)不能滿足寶寶生長發(fā)育的需求，世衛(wèi)組織建議嬰兒從6個月大的時候開始在母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上攝入輔食，幫助寶寶及時攝取均衡、充足的營養(yǎng)，滿足生長發(fā)育的需求。

2、培養(yǎng)味覺習(xí)慣6個月~2歲，是寶貝味覺發(fā)育的關(guān)鍵期，如果在這個時期，寶貝有了對各種食物的品嘗體驗，在他以后的日子里，他就會樂于接受各種食物。假如我們給他的食物比較單一，寶貝的味覺發(fā)育就可能不夠發(fā)達(dá)，那么對于他從未體驗過的食品及其味道，就會有抗拒心理了。

3、訓(xùn)練咀嚼和吞咽能力 寶寶不斷長大，他的牙粘膜也變得堅硬起來，尤其是長出門牙后，如果及時給他吃軟化的半固體食物，他會學(xué)著用牙齦或牙齒去咀嚼食物。咀嚼功能的發(fā)育有利于頜骨發(fā)育和乳牙萌出。 從習(xí)慣吸食乳汁到吃接近成人的固體食物，寶寶需要有一個逐漸適應(yīng)的過程。從吸吮到咀嚼、吞咽，寶寶需要學(xué)習(xí)另外一種進食方式，這一般需要半年或者更長的時間。

4、促進牙齒發(fā)育 輔食的添加和牙齒是相互促進，相互依存的。適時添加和轉(zhuǎn)換輔食形式為牙齒萌和生長提供足夠營養(yǎng)，而牙齒的萌出又促進寶貝更好地咀嚼，以利吸收和利用。

5、促進腸道發(fā)育 寶貝吃進去的食物在經(jīng)過口腔的咀嚼和胃的初步消化后，要在腸道內(nèi)進行再次消化、腸道將食物分解成各種營養(yǎng)素，配送到寶貝身體各處，所以腸道是營養(yǎng)的中轉(zhuǎn)站，它的發(fā)育對寶貝成長有著至關(guān)重要的作用。

6、促進語言發(fā)育 添加輔食對寶貝的智力發(fā)育，特別是語言發(fā)育非常有幫助。因為不同硬度、不同形狀和大小的食物可以訓(xùn)練寶貝的舌頭、牙齒以及口腔之間的配合，促進口腔功能、特別是舌頭的發(fā)育，使表達(dá)語言的"硬件設(shè)備"趨于成熟。

7、為"斷奶"做好準(zhǔn)備 嬰兒的輔助食品又稱斷奶食品，其含義并不僅僅指寶寶斷奶時所用的食品，而是指從單一的乳汁喂養(yǎng)到完全"斷奶"這一階段時間內(nèi)所添加的"過渡"食品。

何時給寶寶添加輔食？

4~6個月是給寶寶添加輔食的最佳時機，至于具體從什么時候開始，每個寶寶有所不同，你要仔細(xì)觀察寶寶傳遞給你的“開飯”信號。

信號一：寶寶對成人的食物表現(xiàn)出興趣。成人吃飯的時候?qū)殞氂小昂芟胍钡谋砬椤?

信號二：能夠控制自己頭頸部，接受你喂的流質(zhì)或半固體食物。

信號三：寶寶吃飽后能用轉(zhuǎn)動頭部、閉嘴、推開食物表示“不要”。

信號四：寶寶需要的奶量較大，每天達(dá)1000毫升以上。

寶寶吃什么輔食好？

首先是四到七月，這么大的寶寶主要還是以母乳或者奶粉為主，吃輔食主要是為了培養(yǎng)寶寶的感官。

因此這個階段，如果寶寶不愛吃，也不要勉強。那么輔食喂什么呢，考慮到寶寶消化的問題，主要還是以流體糊狀食品為主。比如米粉，現(xiàn)在很多奶粉店都有嬰兒專用米粉，這一點，家長可以到店里邊咨詢相關(guān)人員。 其次，蛋黃粉，土豆泥也挺好。

第二個階段是七到九月，這個階段，寶寶已經(jīng)對各種食物產(chǎn)生好奇，知道自己要吃的了。在這個階段尤其注意，不能讓孩子伸手亂抓。他們根本不知道什么可以吃，經(jīng)常拿到什么東西就往嘴里塞。

因為像紐扣硬幣之類的東西，盡量不要讓出現(xiàn)在寶寶的視線內(nèi)。

寶寶可以開始吃魚泥、肉泥、肝泥、蔬菜、水果等。 寶寶已經(jīng)開始長牙，能吃很多東西了，而且身體每天所需要的營養(yǎng)素有1/3是來自輔食。

這一階段家長不僅僅要讓寶寶的胃腸能夠接受越來越多種類的輔食，同時要鍛煉寶寶用手拿東西吃的能力。 有效地使用手指進食是寶寶智能發(fā)育中的一個重要部分。這需要手眼協(xié)調(diào)，靈活的手指和一定程度的不依賴父母。

比如可以讓寶寶自己拿著一小片饅頭或餅干隨意啃。 母乳(或其他乳品)每天喂三次或兩次，兩次輔食在喂完奶隔開一小段時間后進行。輔食逐漸從泥狀變成稠糊狀，如蛋羹、碎豆腐、碎青菜、肉松等。訓(xùn)練寶寶將食物放在嘴里后會動上下顎，并用舌頭頂住上顎將食物吞咽下去。 開始添加容易消化吸收的雞肉、魚肉逐漸過渡到較難吸收的豬肉、牛肉、動物肝等。在每天添加的輔食中，蔬菜是不可缺少的食物?？梢蚤_始少嘗試吃一些生的食物，如番茄及水果等。蛋羹由半個雞蛋過渡到整個。

這時候的寶寶已能坐得較穩(wěn)了，喜歡坐起來吃飯，可把寶寶放在兒童餐椅里讓他自己吃輔食。當(dāng)他被放進椅子里戴上圍脖，并看到準(zhǔn)備食物的情景，就會開始期待食物了。

第三個階段是十月到十二月。在這個階段，寶寶基本已經(jīng)會走。相應(yīng)的，食物也要增加營養(yǎng)和分量。

大部分成人吃的稀飯寶寶也可以吃，但還是要注意不能過于油膩，另外，飯菜一定要做熟做爛，這樣有助于寶寶的消化。輔食的內(nèi)容主要有稠粥、菜泥或碎菜、蛋羹、爛面條、豆腐末、肉末或肝泥等等。 其實土豆泥和各種營養(yǎng)粥都是不錯的選擇。

第四個階段，一到三歲。這個階段，寶寶的飲食已經(jīng)開始逐漸向承認(rèn)過度，因此食物的品種和分量要不斷增加。

基本上成人吃的食物都寶寶都可以吃，但注意不要吃的過于油膩或者辛辣。

寶寶輔食的食譜

1、米粉

原料：1匙米粉，溫水

做法：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時針方向調(diào)成糊狀。

2、米湯

原料：大米

做法：將鍋內(nèi)水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。

功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。

3、魚泥胡蘿卜泥米粉

原料：河魚或是海魚，胡蘿卜

做法：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。

4、蛋黃泥

原料：雞蛋1個

做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調(diào)勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。

5、土豆泥

原料：土豆

做法：將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻即可。

6、青菜泥

原料：青菜

做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內(nèi)煮約1－2分鐘后，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網(wǎng)上研磨，濾出菜泥。

7、牛奶紅薯泥

原料：紅薯1塊，奶粉1勺

做法：將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調(diào)勻即可。

8、雞湯南瓜泥

原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊

做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟，用勺子碾成泥。當(dāng)雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

功效：雞肉富含蛋白質(zhì)，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。

9、肉末茄泥

原料：圓茄子1/3個，精肉末1勺，濕淀粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許

做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內(nèi)，將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。

功效：利于小兒補充鈣質(zhì)。

10、青菜汁

原料：青菜

做法：將一碗水在鍋中煮開，洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘后取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。

11、南瓜汁

原料：南瓜100g

做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調(diào)勻后，放在干凈的細(xì)漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。

12、肉末粥

原料：新鮮豬肉

做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末。將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。

13、香蕉粥

原料：香蕉1小段、奶粉2勺

做法：將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。奶粉沖調(diào)好，待香蕉粥微涼后倒入，攪拌勻。

功效：香蕉中含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和糖分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量也很高，此粥不僅是很好的強身健腦食品，更是便秘寶寶的最佳食物。

14、牛奶蛋黃米湯粥

原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個

做法：在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉沖調(diào)好，放入蛋黃、米湯，調(diào)勻即可。

功效：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發(fā)育有好處。

15、鮮玉米糊

原料：新鮮玉米半個

做法：用刀將玉米粒削下來，攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。

功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素（E、A）、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養(yǎng)活性物質(zhì)，能提高人體免疫力，增強腦細(xì)胞活動，健康益智。

剛添加輔食的時候，要注意哪些事情呢?

添加輔食初期還真不能隨便亂來，寶寶的腸胃功能還很弱，需要大人小心呵護。

①應(yīng)從添加富含鐵的輔食開始，第一口輔食首選強化鐵營養(yǎng)米粉。

②如果寶寶這幾天拉肚子，建議暫時延后添加。

③建議用嬰兒軟勺喂輔食，最好不要用奶瓶喂。

④添加輔食初期，建議先給孩子喂輔食，緊跟著正常喝奶。

⑤每種新食物第一次吃時，建議喂一勺(2-3嬰兒勺)就夠了。

⑥一歲前都不建議輔食加鹽，包括醬油、味精、醋等在內(nèi)的調(diào)味品都不建議?？商砑由僭S食用油，盡可能少糖。

添加輔食應(yīng)避免的誤區(qū)

過早給輔食添加調(diào)味料

吃食物的原味就已經(jīng)能讓他覺得＂很有味道＂了，根本不需要那些調(diào)味料的刺激。一歲以內(nèi)的寶寶輔食不需要加鹽，醬油，味精，糖等一切調(diào)味品。過早加鹽，不僅會加重腎臟負(fù)擔(dān)，還很可能造成將來的偏食挑食

喝泥狀食物好吸收，一直給寶寶做成泥狀的

輔食添加可以不看重種類，但是要重視性狀，輔食添加的性狀應(yīng)該符合寶寶的咀嚼能力，如果一直給泥狀食物，錯過了咀嚼能力鍛煉的最佳時期。

大人用嘴試溫，把飯菜咀嚼好再喂

這樣做不光是不衛(wèi)生，主要怕將細(xì)菌病毒傳染給孩子，如果大人有幽門螺旋桿菌感染的胃病，或者有病毒感染引起的潰瘍，口瘡等，會很容易經(jīng)唾液傳染給小孩。

最后，需要特殊注意的是，如果當(dāng)爸爸媽媽舀起食物放進寶寶嘴里時，他會嘗試著舔進嘴里并咽下，顯得很高興、很好吃的樣子，說明他對吃東西有興趣，這時你可以放心給寶寶喂食了。如果寶寶將食物吐出，把頭轉(zhuǎn)開或推開你的手，說明寶寶不要吃也不想吃。你一定不能勉強，隔幾天再試試。