一般對(duì)于嬰幼兒都要注意科學(xué)喂養(yǎng)，不然就會(huì)產(chǎn)生一系列營(yíng)養(yǎng)性疾患。所以說對(duì)于嬰幼兒來說，嬰幼兒飲食禁忌事項(xiàng)是作為父母應(yīng)當(dāng)了解的。下面就由佰佰安全網(wǎng)來講講相關(guān)的嬰幼兒食品小知識(shí)。

嬰幼兒飲食的重要性

嬰幼兒正當(dāng)生長(zhǎng)發(fā)育旺盛時(shí)期，每天必須從膳食中充分獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能滿足其生長(zhǎng)發(fā)育和生活活動(dòng)的需要。如果嬰幼兒長(zhǎng)期缺乏某種營(yíng)養(yǎng)和熱量供應(yīng)不足，不但影響嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育還能引起許多疾病。因此嬰幼兒要通過飲食來不斷補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)很重要。

嬰幼兒飲食不均衡的危害

其實(shí)，除了嬰幼兒的飲食禁忌需要注意外，均衡嬰幼兒的飲食也是非常重要的，當(dāng)嬰幼兒飲食不均衡時(shí)，寶寶們可能會(huì)有以下這些表現(xiàn)：

1、營(yíng)養(yǎng)失衡：魚、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷類中的營(yíng)養(yǎng)各有側(cè)重，只有每天吃足這7類食物才能保障寶寶獲得充足、均衡的營(yíng)養(yǎng)。寶寶需要的所有營(yíng)養(yǎng)就像一塊蹺蹺板，只有多樣化的食物均衡，才能讓營(yíng)養(yǎng)蹺蹺板保持平衡，確保寶寶健康快速地生長(zhǎng)發(fā)育另外，厭食寶寶往往邊吃邊玩，吃一頓飯常常超過一小時(shí)，不僅影響營(yíng)養(yǎng)的攝入，甚至?xí)斐晌改c道功能紊亂。

2、體重不達(dá)標(biāo)：長(zhǎng)期不開胃的寶寶營(yíng)養(yǎng)攝入不足，生長(zhǎng)發(fā)育容易出問題，體重偏輕，長(zhǎng)高速度也減慢。厭食寶寶的低體重發(fā)生率是飲食正常寶寶的兩倍。

3、抵抗力差易生?。河捎趨捠硨殞毑荒芎芎玫貜氖澄镏蝎@取營(yíng)養(yǎng)來提高免疫力，因而容易生病，經(jīng)常會(huì)感冒發(fā)燒。另外，厭食寶寶也容易患貧血、佝僂病等營(yíng)養(yǎng)缺乏相關(guān)的疾病。

4、出現(xiàn)極端性格：幼兒時(shí)期營(yíng)養(yǎng)不良的寶寶與營(yíng)養(yǎng)良好的寶寶比較，更容易出現(xiàn)攻擊性行為。研究還發(fā)現(xiàn)，厭食寶寶容易出現(xiàn)注意力不集中的現(xiàn)象。

嬰幼兒飲食原則應(yīng)是怎樣的？

1、嬰兒體內(nèi)儲(chǔ)存鐵逐漸消耗，母乳鐵含量較低，鐵強(qiáng)化嬰兒谷物可作為第一個(gè)斷奶食品，以預(yù)防缺鐵性貧血。

2、鑒于嬰幼兒對(duì)蛋白質(zhì)、鈣的需要，配方奶應(yīng)作為母乳外能量、蛋白質(zhì)、鈣及其他營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充物。

3、豐富的食物，豐富的口味

大多數(shù)孩子開始接觸固體食物是從6個(gè)月開始的。當(dāng)你開始給孩子添加輔食的時(shí)候，要按照通常的規(guī)則，等孩子接受了一種食物，再添加下一種，這為的是觀察一下孩子是否對(duì)哪些食物有過敏反應(yīng)。孩子在小的時(shí)候接觸越多各種口味、各種氣味、不同質(zhì)地的食物，對(duì)他們將來對(duì)食物的接受性越有幫助。

4、拒絕甜飲料

家中不要有碳酸飲料!它除了增加熱量和滿足口味的欲望之外，沒有任何的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而同時(shí)，盡管果汁相對(duì)來說會(huì)有更營(yíng)養(yǎng)一些，但果汁飲料中，也是含有大量的糖份的。

所以，父母可以給自己給孩子榨一些100％的鮮果汁。對(duì)于6歲以下的孩子，可以每天給他們喝110～170克鮮果汁，6歲以上可以每天喝340克。為了沖淡其中的熱量，你也可以把鮮果汁中加上水。當(dāng)然，最好的解渴飲品其實(shí)還是白開水。

5、吃東西要有規(guī)律

孩子一天到晚吃東西，就會(huì)使他逐漸喪失感覺真正餓的能力。1歲左右的孩子，應(yīng)該每天吃3頓飯，兩次加餐，每餐之間相隔3～4小時(shí)。這時(shí)候是孩子身體結(jié)構(gòu)旺盛發(fā)育的時(shí)期，所以每天要按時(shí)按頓按量（或適量）給孩子吃東西。

6、谷類為主。

谷類食物是人體能量的主要來源，也是我國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體，可為兒童提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和B族維生素等。兒童的膳食也應(yīng)該以谷類食物為主，并適當(dāng)注意粗細(xì)糧的合理搭配。

谷類食物分為全谷物和精致谷物。全谷類如蕎麥、燕麥、玉米、全麥面包、小米等，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，包括淀粉、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E、礦物質(zhì)及纖維素;精致谷物如玉米面包、白面包、面條、米飯、餅干等。

嬰幼兒的飲食禁忌有什么？

一:忌咀嚼喂養(yǎng)。

有些家長(zhǎng)喂養(yǎng)嬰兒時(shí)，習(xí)慣于先將食物放在自己嘴里咀嚼，再吐在小勺里或口對(duì)口喂養(yǎng)，這樣做的目的是怕孩子嚼不爛，想幫幫忙。其實(shí)，這樣做反而不利于嬰幼兒消化機(jī)能的成熟。

如果能根據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)和消化程度選擇食物，烹調(diào)時(shí)做到細(xì)、軟、爛，嬰兒雖然沒有牙齒或牙齒未長(zhǎng)齊，咀嚼能力差，仍是能夠消化的。咀嚼喂養(yǎng)是一種不衛(wèi)生的習(xí)慣，它會(huì)將大人口中的致病微生物如細(xì)菌、病毒等傳染給孩子，而孩子抵抗能力差，很容易因此而引起疾病。

二:忌硬、粗、生。

嬰幼兒咀嚼和消化機(jī)能尚未發(fā)育完善，消化能力較弱，不能充分消化吸收營(yíng)養(yǎng)，因此，供給的輔食或飲食應(yīng)軟、細(xì)、熟，如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。

三:忌飲食單調(diào)。

嬰幼兒對(duì)單調(diào)食物容易發(fā)生厭倦。為了增進(jìn)嬰幼兒的食欲和避免偏食，保持充分合理的營(yíng)養(yǎng)，在可能的情況下，應(yīng)使食物品種豐富多樣，色、香、味俱全，主食粗細(xì)交替，輔食葷素搭配，每天加1-2次點(diǎn)心。這樣，既可以增進(jìn)孩子的食欲，又可達(dá)到平衡膳食的目的。

四:忌盲目食用強(qiáng)化食品。

當(dāng)前，市場(chǎng)上供應(yīng)的嬰幼兒食品中，經(jīng)過強(qiáng)化的食品很多。倘若選購(gòu)各種各樣的強(qiáng)化食品給嬰幼兒食用，就有發(fā)生中毒的危險(xiǎn)。家長(zhǎng)應(yīng)仔細(xì)閱讀食品外包裝上所標(biāo)明的營(yíng)養(yǎng)素含量。如遇幾種食品中強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素是一樣的，就只能選購(gòu)一種，否則對(duì)嬰幼兒有害。必要時(shí)家長(zhǎng)應(yīng)征求醫(yī)生或?qū)＜业囊庖姟?

五:忌強(qiáng)填硬塞。

嬰幼兒在正常情況下知道饑飽，當(dāng)孩子不愿吃時(shí)，不要強(qiáng)填硬塞。中國(guó)有句俗話，撫養(yǎng)孩子要“三分饑餓，三分寒”，孩子才能生長(zhǎng)得更好。家長(zhǎng)應(yīng)多尊重孩子的意愿，食量由他們自己定，不要強(qiáng)迫孩子進(jìn)食，否則，孩子聽膩了就會(huì)產(chǎn)生逆反心理，過于強(qiáng)求還容易使孩子產(chǎn)生消化不良。

嬰幼兒不能吃什么？

食物1：容易引起過敏的食物

蛋清：雞蛋清中的蛋白分子較小，有時(shí)能通過腸壁直接進(jìn)入嬰兒血液中，使嬰兒機(jī)體對(duì)異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹、蕁麻疹等疾病。

含汞較高的海魚：海魚雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，而且含有大量的DHA，由于食物鏈積聚的關(guān)系，海魚中含有較多的甲基汞，食用的話可能會(huì)影響寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。食用魚類時(shí)，要盡量避免食用含汞量較高或體型比較大的魚類，如鯊魚、劍魚、旗魚、鯰魚、羅非魚金目鯛及吞拿魚，特別是大眼吞拿魚、藍(lán)鰭吞拿魚等。

帶殼海鮮：螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會(huì)引發(fā)寶寶的過敏癥狀，也不宜在1歲以前喂食。

食物2：強(qiáng)刺激性食物

礦泉水：寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，濾過功能差，礦泉水中礦物質(zhì)含量過高，容易造成滲透壓增高，增加腎臟負(fù)擔(dān)。

功能飲料：功能飲料中大都富含電解質(zhì)，不過，由于寶寶的代謝和排泄功能還不健全，過多的電解質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致寶寶的肝、腎還有心臟承受不了，加大兒童患高血壓、心律不齊的幾率，或者是肝、腎功能受到損害。

含咖啡因的飲品：可樂、咖啡、濃茶等含太多糖分或咖啡因且沒有營(yíng)養(yǎng)，容易引起蛀牙并且影響寶寶的味覺，并且使人興奮，會(huì)使小兒不安，甚至影響寶寶的生物鐘。

食物3：易造成食欲不振的食物

沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味精，或者過多的糖等口味較重的調(diào)味料，容易加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，干擾身體對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)的吸收。除此之外，辣椒、胡椒、大蔥、大蒜、生姜、酸菜等食物，極易損害嬌嫩的口腔、食道、胃粘膜，不應(yīng)食用。

食物4：高脂肪、高糖食物

嚴(yán)格地說，在寶寶輔食的初級(jí)階段，不應(yīng)該給寶寶吃零食的，特別是含有添加劑及色素的零食，比如說巧克力、糖果等零食，這些東西營(yíng)養(yǎng)少糖份高，而且容易破壞寶寶的味覺，引起蛀牙等。

食物5：不易消化的食物

不易消化的蔬菜：嬰兒的消化功能發(fā)育不完全，所以竹筍和牛蒡等較難消化的蔬菜最好等寶寶大些才喂給他吃，此外，纖維素太多的菜梗也不要喂給寶寶吃。

不易消化的肉類：章魚、墨魚不易消化，最好別給周歲內(nèi)寶寶食用。

食物6：太咸、太膩的食物

咸菜、醬油煮的小蝦、肥肉、煎炒、油炸食品，食后極易引起嘔吐，消化不良，不宜食用。

食物7：小粒食品

花生米、黃豆、核桃仁、瓜子等小粒的食品，極易被寶寶誤吸入氣管，媽咪應(yīng)該研磨后再給寶寶食用。

食物8：蜂蜜

蜂蜜雖然屬于天然食品，但因無法消毒，其中可能含有肉毒桿菌。寶寶的腸道內(nèi)正常菌群還沒有完全建立，食用蜂蜜后容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等感染癥狀。所以蜂蜜不適合給1歲以下的寶寶食用。

通過以上的介紹我們知道了嬰幼兒飲食禁忌事項(xiàng)是比較多的，作為父母的一定在生活中不要做這些事項(xiàng)，否則可能會(huì)對(duì)嬰幼兒造成一定的傷害，為了孩子能夠健康的成長(zhǎng)，家長(zhǎng)應(yīng)做好這些禁忌事項(xiàng)。