隨著社會(huì)的不斷發(fā)展和人們生活水平的日益提高，人們對(duì)食品的要求也是越來越嚴(yán)格，而安全、無污染的無公害豬肉大大滿足了人們需求，但是你知道無公害豬肉有哪些好處嗎?接下來就跟隨小編一起了解下吧。

什么是無公害豬肉

無公害豬肉是指在養(yǎng)豬的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程中，采用無公害、無殘留、無激素的飼料、飼料添加劑，控制環(huán)境和飲水的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范獸藥的使用品種、用量等。無公害豬肉的特點(diǎn)是重金屬、抗生素含量低，達(dá)到國(guó)家無公害標(biāo)準(zhǔn)，不含“瘦肉精”或其他有害激素。

無公害豬肉有哪些好處

近年來，無公害豬肉的市場(chǎng)份額不斷提升，口碑和知名度也越來越好，更多的消費(fèi)者接受了無公害豬肉。無公害豬肉以其高品質(zhì)成功打開了市場(chǎng)，獲得了消費(fèi)者認(rèn)可。常吃無公害豬肉，好處多多。

1、安全：沒有任何添加劑。無公害豬肉生產(chǎn)過程中，不使用飼料添加劑和抗生素。作為飼料，綠色有機(jī)作物生產(chǎn)中不使用任何化學(xué)肥料、農(nóng)藥素等，而且從普通農(nóng)場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)作物農(nóng)場(chǎng)須有三年間隔期。

2、原生態(tài)：豬只自然生長(zhǎng)。為了經(jīng)濟(jì)效益，普通豬只大多是為添加劑、激素等催出來的，豬只生長(zhǎng)速度快，許多有害物質(zhì)沉淀在豬肉內(nèi)，影響食用者健康。在無公害豬肉生產(chǎn)中，充分尊重動(dòng)物福利，沒有人工催化過程，豬只自然生長(zhǎng)。

3、 口感佳：能嚼出鮮活的韌勁，味道更好。綠色有機(jī)豬肉肌纖維更細(xì)，系水力更高，紋路清洗，吃起來更有有嚼勁，它給你感覺就是質(zhì)密、新鮮，而像徒河黑豬肉這樣的頂級(jí)綠色有機(jī)豬肉，肌內(nèi)脂肪含量含量高，口感更醇香。

4、養(yǎng)生保?。航o身體來個(gè)大掃除。由于采用高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)模式，無公害豬肉富含更多的營(yíng)養(yǎng)成分，比如能過延緩衰老的抗氧化劑含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通豬肉，維生素含量高，而膽固醇含量低，這些都有利于食用者的身體健康。

5、美容養(yǎng)顏：還您靚麗皮膚。無公害豬肉含有多種維生素，抗氧化物和膠原蛋白含量高，具有極佳的美容養(yǎng)顏功效。

總之，無公害豬肉安全無污染，營(yíng)養(yǎng)又保健，常吃長(zhǎng)健康，尤其是老年人、兒童、孕婦等消費(fèi)群體。

無公害豬肉與普通豬肉的區(qū)別

無公害豬肉安全無污染，營(yíng)養(yǎng)又保健，日益受到中高端消費(fèi)群體的青睞。食物是生存之本，是身體構(gòu)建的基礎(chǔ)。人們?nèi)绱诵刨嚐o公害豬肉，那么何無公害豬肉?采用同樣的天然生態(tài)飼養(yǎng)方法，無公害豬肉肉的品質(zhì)比白豬肉更好。徒河黑豬是中國(guó)本土豬種，和國(guó)外引進(jìn)的白豬相比，決定口感的肌內(nèi)脂肪含量更高，肌纖維細(xì)，肉質(zhì)嫩，紋理清晰，系水力高，醇香可口。無公害豬肉耐粗飼，抗病能力強(qiáng)，尤其是生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)一年，是白豬的三到四倍，各種營(yíng)養(yǎng)元素發(fā)育齊備，微量元素和蛋白質(zhì)含量都比白豬肉高，膽固醇含量低于白豬肉，而不飽和脂肪酸含量較高，能夠起到軟化血脂、調(diào)節(jié)血栓的保健功效。和西方不同，中國(guó)一直以來以五谷雜糧為主食，直到近現(xiàn)代以來，肉食消費(fèi)量才大量增加。豬肉數(shù)量并不是越多越好，過量食用，反而帶來高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等健康問題。相比豬肉數(shù)量，中國(guó)消費(fèi)者更看重豬肉的口感和營(yíng)養(yǎng)。由于無公害豬肉口感更佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更完備，更符合中國(guó)人的消費(fèi)需求，因此，消費(fèi)者更認(rèn)可無公害豬肉。

無公害豬肉生產(chǎn)要求

無公害豬肉實(shí)際上是指從養(yǎng)殖、屠宰、配送到銷售都沒有受污染的豬肉。生產(chǎn)無公害豬肉對(duì)所用的飼料有更高的要求，不允許在飼料中添加氨苯砷酸、洛克沙胂等砷制劑類藥物添加劑。同時(shí)，還要求在30kg體重以下豬的配合飼料中銅的含量應(yīng)不高于250mg/kg;30～60kg體重豬的配合飼料中銅的含量應(yīng)不高于150mg/kg;60kg體重以上豬的配合飼料中銅的含量應(yīng)不高于25mg/kg。

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