也許是人們家常菜吃膩了，野菜日漸成了很多人愛吃的絕美野味?？刹糠忠安擞卸荆陙韺覍页霈F(xiàn)的誤吃野菜食物中毒的安全事件，讓人們對野菜真是吃得膽顫心驚。今年10月5日，新莞人黃先生的六旬父親就錯把曼陀羅當秋葵，從野外采摘回家中煮食，造成一家四口(黃先生夫妻和黃先生父母)食物中毒。所幸他們就醫(yī)及時，這一家人避免了不幸?？刹⒉皇撬腥硕寄敲葱疫\，不是搶救不及時，就是解毒藥稀缺難尋，險些喪命，因此，在吃野菜中毒的防范及急救上，個人和相關(guān)部門須引起重視。

2013年9月23日，晚飯吃了從地里挖回的野菜后，一向老實巴交的武邑縣龍店鄉(xiāng)王薛莊村村民李某瘋了一樣，見人就破口大罵，還追著別的村民張口就咬。送醫(yī)診斷，原來是吃了曼陀羅的植物而發(fā)生中毒。

2015年8月13日，劉聯(lián)鋒怎么都想不到，6歲兒子圓圓會誤食了家門口草地上的曼陀羅果實，送醫(yī)院2小時后就被下了病危通知書，更讓他沒想到的是，跑了西安多家醫(yī)院和藥店都買不到“解藥”，幸好遇到好心人，在兒子被下病危通知書24小時后，救命藥千里迢迢送到了醫(yī)院。

2015年9月28日，雙鴨山市鄭女士55歲的丈夫在河邊散步時誤食了曼陀羅種子中毒，送醫(yī)后被告知病危，更讓她沒想到的是，全省的醫(yī)院和藥店都找不到解藥。最后通過朋友圈，10支解藥從天津經(jīng)飛機，于29日零時走高速送到患者就醫(yī)的佳木斯市第二醫(yī)院。

2015年10月7日，黑河市58歲的劉佰臣在家喝了三兩藥酒后，先是煩躁不安，后來出現(xiàn)幻覺，手舞足蹈，再后來就暈厥，送醫(yī)后確認藥酒里泡的是曼陀羅花，原來老人誤把外用治關(guān)節(jié)炎的藥酒當成滋補藥酒喝了。

2015年10月8日，長泰的葉女士與同伴一起，經(jīng)過一處有曼陀羅花的地方，誤以為曼陀羅可以吃，并且有藥用價值，摘了4朵回家做午餐和丈夫食用，吃后馬上感覺頭暈、慢慢失去意識、手腳麻木，打120就醫(yī)后，才知是曼陀羅中毒。

曼陀羅也叫醉心花、醉仙桃，曼陀羅中毒一般為誤食曼陀羅種子、果實、葉、花所致，因為曼陀羅全株有毒，其中又以果實以及種子毒性最大。曼陀羅花的主要成分為山莨菪堿、阿托品及東莨菪堿等，具有興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，對抗和麻痹副交感神經(jīng)的作用，因此在某些醫(yī)學領(lǐng)域，曼陀羅也是具有藥用功能。

曼陀羅中毒臨床主要表現(xiàn)為口、咽喉發(fā)干、吞咽困難、抽搐等，嚴重者可能進一步昏迷及呼吸困難或死亡。

出現(xiàn)曼陀羅中毒，一定要及時送醫(yī)，患者出現(xiàn)抽搐時，要注意不要誤吸。因為患者可能會嘔吐，一定要保持呼吸道的通暢，這時候，要注意頭偏向一邊，頭要放低一點，將其上半身放高一點，半臥位比較不會誤吸。曼陀羅常生長于村邊、路邊及草地。

---全株有毒

南天竹：又名天竹，全株有毒，主要含天竹堿、天竹苷等,誤食會引起全身抽搐、痙攣、昏迷等中毒癥狀。

一品紅：全株有毒，有白色乳汁刺激皮膚紅腫，引起過敏性反應(yīng)，誤食莖、葉有中毒死亡的危險。

虞美人：全株有毒，內(nèi)含有毒生物堿，尤以果實毒性最大，誤食后會引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)中毒，嚴重的還可能導致生命危險。

---局部有毒

夜來香：在夜間停止光合作用，排出大量廢氣，長期將其擺放在客廳或臥室內(nèi)，會引起人頭昏、咳嗽，甚至失眠。

郁金香：花中含有毒堿。人在這種花叢中呆上兩小時就會頭昏腦脹，出現(xiàn)中毒癥狀，嚴重者可有毛發(fā)脫落。

含羞草：內(nèi)含有含羞草堿。接觸過多會引起眉毛稀疏、毛發(fā)變黃，嚴重者還會引起毛發(fā)脫落。

夾竹桃：它的莖、葉乃至花朵都有毒。它分泌的乳白色汁液含有一種夾竹桃苷，誤食會中毒。

水仙花：其鱗莖內(nèi)含有拉丁可毒素，誤食后會引起嘔吐、腸炎。葉和花的汁液可使皮膚紅腫，特別當心不要把這種汁涂弄到眼睛里去。

馬蹄蓮：花有毒，內(nèi)含大量草本鈣結(jié)晶和生物堿等，誤食會引起昏迷等中毒癥狀。

花葉萬年青：花葉內(nèi)含有草酸和天門冬素，誤食后則會引起口腔、咽喉、食道、胃腸腫痛，甚至傷害聲帶，使人變啞。

過去窮，人們吃野菜、吃雜糧是為了滿足存活需求;現(xiàn)在富了，人們吃野菜、吃雜糧是為了滿足健康需求。但很多人卻空有一顆想健康吃野菜的心，只知道去采摘食用，卻不知去學習如何分辨有毒野菜、正確食用野菜，這，也許是近年來吃野菜中毒事件屢屢增多的根本原因。

當然，相關(guān)衛(wèi)生部門及社區(qū)缺少有力的宣傳，以致于人們沒有一個正確的吃野菜的活躍氛圍，大家都沒有這方面的意識，都是簡單地聽別人的口頭說一些經(jīng)驗，然后自己憑著感覺采摘，這也是一個原因。

據(jù)了解，曼陀羅中毒后的醫(yī)療解藥硝酸毛果蕓香堿注射液并不貴，就十幾塊錢，可很多中毒患者發(fā)現(xiàn)，這些藥在很多醫(yī)院和藥店比較短缺，到底是何原因?

一位醫(yī)藥代表稱，生產(chǎn)硝酸毛果蕓香堿注射液的公司是天津金耀藥業(yè)有限公司，是獨家劑型生產(chǎn)。這種藥保質(zhì)期很短，僅有2年，而且屬于冷備藥，儲運和銷售都比較嚴格。因為中毒的人不多，平時用量極少，有時一個地方每年才有兩三例患者，所以一般醫(yī)院都不會儲備。難道因為藥品不易儲備，就任由這種救命藥在各大醫(yī)院藥店短缺嗎?希望各省各級醫(yī)療機構(gòu)建立儲備機制，不要讓患者用命來等千里之外送來的藥。

據(jù)了解，除了這種藥，像依地酸鈣鈉注射液(重金屬中毒解毒劑)、硫酸阿托品5mg(有機磷中毒)也屬于冷備藥，都是一旦急用醫(yī)院沒有儲備只能干著急的藥品。冷備藥就是臨床不常用，但部分疾病治療必須使用的藥物。這類病人少，每年僅碰到十幾例，醫(yī)院備貨了，沒用可能就過期了，過期報損，醫(yī)院審批很難。但不備貨，遇到突發(fā)病人，無藥可救，也會加大醫(yī)患矛盾。希望相關(guān)部門重視起來，協(xié)調(diào)好醫(yī)院及醫(yī)藥公司的供藥關(guān)系以便在關(guān)鍵時刻能拿到藥，也希望各個省份都能建一些醫(yī)藥儲備庫，不要為了一時的利益得失，讓患者在生命危急時刻，卻苦苦等不到救命藥。

------個人要自制 不認識的野外花草別亂吃

雖然不少野菜口感好，也有一定的營養(yǎng)價值，但絕不能亂吃。愛吃野菜的朋友，要主動去學一些分辨有毒野菜的安全常識，采摘和購買野菜的時候必須要謹慎小心，不認識外形、不了解來源的野菜都不要吃，以避免誤食有毒植物和受到污染的野菜從而引發(fā)中毒。

很多朋友在野外看到的野菜或者蘑菇樣子可能和平常吃的野菜或蘑菇相像，便采回來吃，卻不知它們極有可能是兩種完全不同的植物。比如白毒傘，它的樣子和一般的蘑菇一樣，但是卻有劇毒，吃少量便會致人死亡。還有斷腸草，學名叫大茶藥，樣子和五指毛桃相似，平常人比較難分辨，它也是能致命的。

------衛(wèi)生部門及社區(qū)加強宣傳

預(yù)防食用野生菌、野菜、野果、野花中毒事件的發(fā)生，當?shù)匦l(wèi)生部門及相關(guān)社區(qū)應(yīng)多在小區(qū)內(nèi)加強食物中毒防范安全常識的宣傳，把一些正確分辨有毒野菜及相關(guān)正確食用安全常識分享給大家，讓小區(qū)居民有一個基本的安全防范意識，以小心謹慎采摘野菜。

一、不認識的野菜別采。防止中毒，誤食后會腹脹、胸悶嘔吐，重者可危及生命。

二、受環(huán)境污染的野菜不要采，如公路旁、垃圾堆及污水河邊的野菜。這些地方的野菜容易吸收有毒的鉛及其他有害物質(zhì)，不宜食用。

三、需要浸泡的野菜必須浸泡。因為有的野菜如山藥菜、山蒜有微毒，務(wù)必浸泡兩個小時后再食用，以免食用后身體不適。

四、苦味野菜不宜多食。這種野菜性苦，雖有敗火解毒作用，但過量食用，易傷脾胃，如屈曲菜、苦麥菜等。

第一，催吐法。用手指、雞毛或者其他代用品彈觸中毒者咽喉，直至將毒物全部吐出。

第二，洗胃法。用肥皂水或濃茶灌進胃內(nèi)洗胃，此舉可消除已到腸胃的毒物，起到洗胃、洗腸的作用。

第三，解毒處理。民間最常用的方法是將雞蛋清、生牛奶和用大蒜汁后沖服，其作用是吸附或中和生物堿、苷類、重金屬和酸性等毒物。

上述三條是對食用野菜中毒者的初步處理措施。中毒嚴重者需馬上送醫(yī)診治，否則可能會出現(xiàn)死亡。

責任編輯:胡玲玲