牛油果是一種較受歡迎的水果,并且牛油果富含大量的維生素、蛋白質(zhì)等有益成分,能夠幫助降低膽固醇,降低癌癥幾率,那么心臟病老人能吃牛油果嗎?佰佰安全網(wǎng)小編在這里與您分享一下。

研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一顆牛油果(又稱：鱷梨或油梨)，可幫助肥胖人士降低膽固醇。牛油果的脂肪含量雖然相當(dāng)高，但都是由單元不飽和脂肪組成，也就是所謂的“好”脂肪。這種脂肪有降低壞膽固醇的功效，因此可以減緩、降低甚至避免罹患心臟病或中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

賓夕法尼亞州立大學(xué)研究稱，“美式飲食”中膽固醇有34%來(lái)自脂肪、16%來(lái)源于蛋白質(zhì)、而有一半的熱量是來(lái)自于碳水化合物，導(dǎo)致很多人肥胖或者體重超標(biāo)。研究團(tuán)隊(duì)找來(lái)45位21—70歲的肥胖人士，他們都是“美式飲食”的受害者，每位參與者進(jìn)行3種不同的飲食方式各五周。分別是不含牛油果的低脂肪飲食(套餐一)、不含牛油果的中度脂肪飲食(套餐二)以及含牛油果的中度脂肪飲食(套餐三)。

結(jié)果顯示，套餐一跟套餐二飲食方式結(jié)束后，參與者每100毫升的低密度脂蛋白分別下降8.3毫升與7.4毫升;而套餐三的飲食方式過(guò)后，低密度脂蛋白每100毫升下降13.5毫升。此外，研究人員還發(fā)現(xiàn)套餐三有助于降低引起心血管疾病的總體膽固醇、三酸甘油酯過(guò)高的問(wèn)題，并能夠增加“好”膽固醇的高密度蛋白膽固醇。

雖然研究結(jié)果證實(shí)牛油果有助于降低壞膽固醇，但實(shí)驗(yàn)室與現(xiàn)實(shí)生活的差距可能導(dǎo)致結(jié)果有所不同。但仍然建議多食用植物性油，減少食用牛油、豬油、全脂奶酪制品、零食的攝入，這樣有利于血液中壞膽固醇飽和脂肪替換成健康的脂肪。

牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，各種保健、美容功效備受消費(fèi)者親睞。牛油果富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。

牛油果在西餐、日本料理中被大量使用，可做冷盤(pán)、沙拉或一些西式熱菜。

因此作為子女，我們?cè)谏钪袘?yīng)多了解老人如何調(diào)理心臟病等相關(guān)常識(shí)，掌握老人疾病安全小知識(shí)，才能更好的保護(hù)他們的健康。

責(zé)任編輯:王小麗