烤肉皮香酥、肉軟嫩，非常美味，但是烤肉熱量高，吃多了會發(fā)胖，還會引起高血脂等疾病，不利于身體健康。關(guān)注健康養(yǎng)生的本安全網(wǎng)下面介紹一些吃烤肉的健康小常識，讓你大飽口福的同時(shí)也不用擔(dān)心健康問題。

健康吃烤肉常識：

1.主食寧搭配飯，不要搭配面

很多人在吃烤肉的時(shí)候不吃主食，這并不利于營養(yǎng)均衡。童鞋們最好選擇一種主食，從瘦身的角度看，拉面卡路里含量高，搭配米飯或湯類食物最好。

2.搭配食用大量蔬菜

在烤肉之前，烤肉店會贈送辣白菜、海藻等小菜，一定要吃。如果想要搭配烤肉點(diǎn)一些小菜的話，也盡量要點(diǎn)蔬果類的。

在吃烤肉過程中，店家通常會贈送一些生菜，用來包肉吃。這是在烤肉中最重要的環(huán)節(jié)，請一定要大量食用生菜。雖然很多朋友喜歡占烤肉醬吃，但是建議采用“菜包肉”的吃法!如果蔬菜不夠的話，烤肉店也會專門有蔬菜拼盤，以配合“菜包肉”的吃法。

3.善用鋁箔紙

烤網(wǎng)上鋪一層鋁箔紙，可杜絕致癌物與食物直接接觸，也可以利用鋁箔紙將食物包好再烤。

4.多吃抗氧化食物。

烤肉過程易產(chǎn)生致癌物，可配含有抗氧化營養(yǎng)素的食物，如富含維生素C、維生素A的蔬菜，可選用青椒、胡蘿卜、洋蔥做為肉串的食物，而腌肉過程也可利用大量的蔥、蒜、姜等調(diào)味，另還可用香菇、洋菇等菇類。

5.小心“甜蜜陷阱”，不要添加蜜糖

燒烤時(shí)，為加添美味，很多人都愛在烤肉上涂蜜糖，卻未想到一湯匙蜜糖已有65卡路里，大大增加了熱量的攝取!其實(shí)想增添食物鮮味，又想健康點(diǎn)，營養(yǎng)師建議大家少吃蜜糖，不妨選用黑椒粉、芥末等天然調(diào)味品，以增加食物的野味。

6.不要喝酒

除了肉可能導(dǎo)致肥胖外，烤肉中喝酒是導(dǎo)致肥胖的第二原因。啤酒、甜雞尾酒一定要拒絕。

不想肥胖，又想健康吃烤肉的朋友，一定要收藏以上吃烤肉注意事項(xiàng)，并要支持下去，這樣才能真正實(shí)現(xiàn)健康吃烤肉的目的。想了解更多健康吃燒烤相關(guān)的安全知識，請繼續(xù)關(guān)注本安全網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:胡玲玲