老年人的飲食和營養(yǎng)攝取需要特別照顧，根據(jù)老年人的生理特性及各項(xiàng)營養(yǎng)需求，各類食物各有其營養(yǎng)特點(diǎn)，都要經(jīng)常食用。那么，老人的營養(yǎng)餐食譜有哪些呢?小編今天就來介紹一下這方面的知識(shí)。

老年人鈣物質(zhì)流失比較嚴(yán)重所以要多吃鈣物質(zhì)食品。其他的要看老年人缺什么補(bǔ)什么要限制食鹽，油膩食物攝入。多補(bǔ)充富含鉀的食物，水果(香蕉，橘子等)蔬菜(香菇，西蘭花，茼蒿等)豆類(紅豆等)。適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)如瘦肉，魚類(除鯰魚)，雞蛋(不吃蛋黃)去買完美營養(yǎng)餐，他們搭配比較全面，要是不喜歡那可根據(jù)自己口味做選擇。

早餐：花卷(標(biāo)準(zhǔn)粉50克)，牛奶(牛奶200克)。

午餐：發(fā)面餅(標(biāo)準(zhǔn)粉150克)，肉絲炒韭菜(豬肉絲25克、韭黃120克、植物油8克)，蝦皮三絲(蝦米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡蘿卜 80克、植物油 5克)， 海蠣湯(海蠣肉10克、高湯300毫升、香菜少許)。

晚餐：米飯(大米100克)，蔥椒帶魚(帶魚75克、蔥、姜、花椒、醋、白糖適量，植物油6克)，小白菜日蘑湯(小白菜70克、干口蘑10克、粉條20克、油1克、湯300毫升)。

晚點(diǎn)：桔子50克。

老年人三餐熱能分配:早餐占30%，午、晚餐各占35%

本的原則，好消化、能量足

關(guān)于老年人的營養(yǎng)配餐有很多種，不同的營養(yǎng)配餐自然味道也是不一樣的，老年人年紀(jì)大以后容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，所以需要給老年人補(bǔ)鈣，那么老年人補(bǔ)鈣應(yīng)該吃一些有補(bǔ)鈣作用的食物，比如說蛋白質(zhì)食物、新鮮的果蔬，等這些食物有益于老人身體健康。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的老人的營養(yǎng)餐食譜的知識(shí)，希望家有老人的朋友們，在知道老人養(yǎng)生食療的方法有哪些的基礎(chǔ)上，一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識(shí)庫的指引進(jìn)行科學(xué)飲食，讓他們的身體更健康。如果不還想了解更多老人安全知識(shí)，那就來關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。

責(zé)任編輯:王小麗