在我們生活里，我們經(jīng)常去飯店吃飯，所以我們應(yīng)該多加了解飯店，例如說飯店安全知識，這些是我們必須要掌握到的，那么我們就想了解一下開飯店衛(wèi)生許可證好辦嗎以及開飯店的流程有哪些?

一、衛(wèi)生許可證可在地方人民政府衛(wèi)生行政部門申報(bào)辦理。

二、辦證順序：申報(bào)圖紙(同時(shí)準(zhǔn)備所需材料)審查圖紙及相關(guān)材料 現(xiàn)場驗(yàn)收 合格后申報(bào)材料10個工作日領(lǐng)取衛(wèi)生許可證

三、 申辦衛(wèi)生許可證所需申報(bào)材料：

1、 生產(chǎn)經(jīng)營場所地平面布局圖一份，應(yīng)標(biāo)明比例尺(比例為1：100)、室內(nèi)各功能房，基本要素(尺寸、名稱、設(shè)施名稱及個數(shù))，可自行手繪或用電腦繪制;

2、 生產(chǎn)經(jīng)營場地場所的使用證明(房屋產(chǎn)權(quán)證明和租賃協(xié)議);

3、 法定代表人或者負(fù)責(zé)人資格證明(董事會決議、章程或任命文件)一份;

4、 生產(chǎn)經(jīng)營場所地址方位示意圖一份：應(yīng)標(biāo)明方向、街道名稱、生產(chǎn)經(jīng)營場所所在位置與周圍建筑、相鄰單位的關(guān)系;

5、 法人或負(fù)責(zé)人培訓(xùn)證明;

6、 產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝流程圖和說明，產(chǎn)品包裝材料、標(biāo)簽、說明書樣稿;

7、 產(chǎn)品或試產(chǎn)樣品衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告(在區(qū)縣及以上衛(wèi)生行政部門取得的當(dāng)年度檢測報(bào)告)和產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)(含企業(yè)標(biāo)準(zhǔn));

8、 企業(yè)衛(wèi)生管理的組織和制度的資料;

9、 實(shí)驗(yàn)室設(shè)置情況(包括：實(shí)驗(yàn)室規(guī)模、儀器設(shè)備、實(shí)驗(yàn)人員資格證明)及可檢測項(xiàng)目(每批次、每天的留校和檢測指標(biāo)、檢測項(xiàng)目);

10、 衛(wèi)生許可證申請書一份：申請單位名稱寫明全稱或法定簡稱，加蓋公章(與營業(yè)執(zhí)照申請單位名稱一致，個人不蓋章)，單位地址、使用面積、衛(wèi)生設(shè)施按實(shí)際情況填寫詳細(xì)，申請?jiān)S可項(xiàng)目填寫生產(chǎn)經(jīng)營范圍和種類，空格處以“無”字填寫;

11、 建設(shè)項(xiàng)目衛(wèi)生審查申請書一份：“項(xiàng)目類別”一欄填寫新建、改建、擴(kuò)建、還是續(xù)建，空格處以“無”字填寫;

12、 食品的委托加工還需提交委托加工合同書和受委托加工企業(yè)衛(wèi)生許可證，且受委托企業(yè)衛(wèi)生許可證項(xiàng)目中應(yīng)含有與委托加工產(chǎn)品相同工藝的新產(chǎn)品;

13、 生產(chǎn)加工學(xué)生營養(yǎng)餐的企業(yè)還需提供以下資料：

(1) 制定學(xué)生營養(yǎng)餐的依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn);

(2) 學(xué)生營養(yǎng)餐的合理營養(yǎng)配餐資料：學(xué)生營養(yǎng)餐的營養(yǎng)素、熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅、視黃醇當(dāng)量、維生素B1、維生素B2、維生素C的設(shè)計(jì)計(jì)算資料，根據(jù)營養(yǎng)成分計(jì)算的配料資料，根據(jù)食物配料編制食譜;

(3) 合理烹調(diào)，防止?fàn)I養(yǎng)素?fù)p失的措施;

(4) 保證學(xué)生營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全的管理措施及食品留樣制度;

(5) 生產(chǎn)經(jīng)營學(xué)生營養(yǎng)餐的送餐企業(yè)應(yīng)提供企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，食品包裝上應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、主要營養(yǎng)成分最低含量、裝盒時(shí)間、食品時(shí)限;

(6) 營養(yǎng)工作人員資料(營養(yǎng)師資格證明);

14、 申請單位在工商管理局取得的《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件或《工商營業(yè)執(zhí)照》(或副本)復(fù)印件;

15、 衛(wèi)生行政部門認(rèn)為有必要提交的其他資料。

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責(zé)任編輯:何顯搶