隨著年齡的增長(zhǎng)，最擔(dān)心的就是會(huì)出現(xiàn)老年癡呆，有什么方法可以預(yù)防?老人不吃硬食容易患老年癡呆嗎?在這里，小編告訴大家，其實(shí)日常的飲食也可以幫你有效預(yù)防老年癡呆的發(fā)生哦。就來(lái)一起看看吧

人在咀嚼食物時(shí)，不僅刺激唾液分泌，口腔中咀嚼肌的反復(fù)收縮運(yùn)動(dòng)也可以促進(jìn)腦部血液循環(huán)，加快腦組織的新陳代謝。國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，咀嚼功能與大腦中樞相互關(guān)聯(lián)，咀嚼時(shí)通過(guò)頜關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)，使腦血液循環(huán)暢通，加強(qiáng)大腦皮層的活化，從而預(yù)防腦老化。大腦若不被經(jīng)常刺激就會(huì)退化、萎縮，這也是古人常說(shuō)的“用進(jìn)廢退”的道理。我們所講的對(duì)大腦進(jìn)行刺激，不僅是讓大腦思考問(wèn)題，而且要充分發(fā)揮牙齒咀嚼功能，以刺激大腦，延緩衰老;而只吃柔軟的食物，則會(huì)使頭腦活力下降。

為此，老年人的食譜中配備一兩樣堅(jiān)硬或者比較硬的食物，如油煎花生米與炸面筋、煮黃豆、爆炒菜干、可以連骨頭嚼碎吃的小魚干、脆醬菜與涼拌黃瓜等，平日吃零食不妨也買點(diǎn)相對(duì)比較脆、硬的食品，時(shí)常運(yùn)動(dòng)一下腮幫子，別讓牙床太輕松，這樣才有利于激活大腦中的腦細(xì)胞，防止它因?yàn)椤皯卸琛倍^(guò)早衰老、退化。所以老年人缺失牙齒后，應(yīng)盡早鑲上義齒以恢復(fù)咀嚼功能，這有助于老年性癡呆患者的保健。

預(yù)防老年癡呆的飲食原則

日常生活中老年癡呆癥的飲食要均衡，避免攝取過(guò)多的鹽分及動(dòng)物性脂肪。一天食鹽的攝取量應(yīng)控制在10克以下，少吃動(dòng)物性脂肪及糖，蛋白質(zhì)、食物纖維、維他命、礦物質(zhì)等都要均衡攝取。多吃魚或適當(dāng)補(bǔ)充魚油。脂肪酸在魚中含量豐富，還能預(yù)防心臟病的發(fā)生。

要清淡，品種多樣化。保證蛋白質(zhì)的供應(yīng)，多食富含維生素、纖維素的食品，忌營(yíng)養(yǎng)攝入不足或維生素缺乏。老年癡呆的飲食有著很密切關(guān)系，研究發(fā)現(xiàn)牛奶、雞蛋、魚、肉、動(dòng)物肝臟等優(yōu)質(zhì)蛋白食品對(duì)大腦機(jī)能有強(qiáng)化作用，大量的蔬菜、水果及豆制品可補(bǔ)充維生素B、C、E，防止?fàn)I養(yǎng)不足引起的智能障礙。

老年癡呆癥的飲食還要節(jié)制飲食，不可過(guò)飽。一些研究人員把老年癡呆患者和健康的老年人的飲食習(xí)慣進(jìn)行比較后發(fā)現(xiàn)，患此病的老年人在壯年時(shí)期就食欲旺盛，晚飯吃得過(guò)飽。

老年人要多注意以上飲食原則，來(lái)預(yù)防老年癡呆哦。

在此小編建議，家里有愛吃硬食的老年朋友們，及時(shí)在生活細(xì)節(jié)中找到健康隱患，才能防患于未然，平時(shí)一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識(shí)庫(kù)的指引進(jìn)行科學(xué)飲食，在老人有哪些不良飲食習(xí)慣方面下足功夫，讓他們的身體更健康。想要了解更多相關(guān)資訊，敬請(qǐng)關(guān)注本網(wǎng)每日更新，更多精彩內(nèi)容等你來(lái)發(fā)現(xiàn)!

責(zé)任編輯:王小麗