隨著近年來校園飲食安全事件的接連發(fā)生，食品衛(wèi)生安全已成為社會關注的大問題。對于學校食堂而言，其服務對象主要是在校師生，屬于脆弱群體，一旦發(fā)生中毒事件，危害極大，影響面甚廣。因此，如何加強食堂衛(wèi)生安全工作是校方必須要多加關注的一項問題。

如何培養(yǎng)學生良好的飲食習慣

注意建立食品安全衛(wèi)生制度

學校要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生五四制》，將采購、驗收、操作、出售等環(huán)節(jié)嚴密把關。建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原科存放間，以免出現(xiàn)投毒事件。

落實衛(wèi)生管理的責任

學校食堂要注意建立衛(wèi)生管理的規(guī)章制度及崗位負責制度，對于具體的要求條款要注意在學生就餐場所有所公示，從而來更好的接受學生的監(jiān)督，以便長時間有效的發(fā)揮其監(jiān)控作用。

檢查評比，與獎罰掛鉤

在考核校園食堂其伙食質量時，要注意將衛(wèi)生列為重要指標來進行考核，從而來頂起的對各班組劃分的責任區(qū)以及個人衛(wèi)生進行評比位查，將衛(wèi)生完成好壞與其獎勵懲罰掛鉤。

校園飲食安全一直是持續(xù)受到社會關注的一項問題，同時也是學校在教書育人的同時，要多加關注的一項工作。只有加強對于學校飲食安全方面的監(jiān)管，才能更好的降低各類校園飲食安全事故發(fā)生。更多關于校園飲食知識以及校園安全知識的問題，盡在佰佰安全網(wǎng)。

責任編輯:何顯搶