夏季養(yǎng)生要怎樣吃才健康?當(dāng)然不是大魚大肉的吃。夏季健康養(yǎng)生，要少吃肉多吃豆，不同的豆類有不同的營(yíng)養(yǎng)功效，下面佰佰為大家分享幾種適合夏季食用的豆類食物。

1、紅豆

夏季健康養(yǎng)生，莫過(guò)于在飲食上多吃紅豆，中醫(yī)認(rèn)為紅豆清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補(bǔ)血安神，最適合因夏季高溫容易上火煩躁的朋友，而且紅豆還能為身體補(bǔ)充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品，除了可增進(jìn)食欲外，還可大量補(bǔ)充鉀離子，避免夏季低鉀癥。

夏末的時(shí)候，人們汗多尿少，特別是心、腎功能不好的老年人，更易發(fā)生雙下肢水腫。紅豆和鯪魚或鯉魚一起煲湯食用，有很好的利尿消腫的功效，也是治療腳氣、腹水、體虛困倦的食療良方。

2、豌豆

天熱人容易因出汗而讓身體流失一部分B族維生素，而每100克豌豆中含維生素B10.49毫克，正適合夏天食用。豌豆中含有大量的胡蘿卜素、葉黃素，對(duì)保護(hù)視神經(jīng)、改善視力非常有益。

3、綠豆

綠豆味道甘甜、性寒，一直是眾人皆知的夏季消暑去熱佳品，而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。綠豆的蛋白質(zhì)所含氨基酸比較完全，尤其是將綠豆和米類共煮，氨基酸可以互相補(bǔ)充，提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

以綠豆加水熬成湯或加米煮成粥，夏天食用可解暑除熱。用綠豆燉精肉吃，治風(fēng)火牙痛;將綠豆與荷葉一起煮粥加白糖，可消熱瘡紅腫，止痱。綠豆的另一重要藥用價(jià)值是解毒。在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。

4、豇豆

人們?cè)谘谉峒竟?jié)里經(jīng)常吃些豇豆，不但口感清香，還可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、健胃補(bǔ)氣、滋養(yǎng)消食、消暑止渴。豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)素。

5、扁豆健脾和中、養(yǎng)胃下氣，具有消暑化濕的功效。這對(duì)于眼下氣溫高、濕氣重的氣候來(lái)說(shuō)，正好“對(duì)癥”。而且，每100克扁豆可食用部分的膳食纖維含量為4.4克，足足比我們常掛在嘴邊的、富含膳食纖維的芹菜多了3倍還要多。平時(shí)精米白面吃得多，體內(nèi)纖維素含量不足，導(dǎo)致便秘上火的人，趕緊多吃點(diǎn)扁豆吧。

佰佰提醒，夏天高溫易上火，大家不要為了降溫去熱而無(wú)節(jié)制地去吃一些冷飲，那樣只是一時(shí)解得了暑熱，長(zhǎng)期下去對(duì)身體是不好的，因此，大家可以嘗試著吃一些有熱消暑功效的豆類，健康消暑兩不誤。

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