腎衰病人控制飲食的基本原則有哪些？腎臟是人體尿液生成和排泄的主要器官，一旦腎功能受損,機(jī)體所產(chǎn)生的肌酐、尿素氮、尿酸、苯甲酸及各種胺類就不能順利地排出體外，大量蓄積于體內(nèi),對(duì)人體造成損害，從而形成尿毒癥。腎衰病人，飲食保健具有非常重要的作用，是藥物或其他治療所無法替代的，下面是一些腎衰病人控制飲食的基本原則。

優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食延緩腎衰

腎衰病人必須控制蛋白質(zhì)的攝入量,基本原則是優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。其中50%~60%必須是含有必需氨基酸的高生物價(jià)優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞蛋、牛奶、魚、瘦肉等動(dòng)物蛋白;盡量少吃含植物蛋白豐富的食物,如花生、豆類及其制品,因?yàn)檫@類物質(zhì)含有較多的非必需氨基酸，不能滿足機(jī)體的需要。為了限制植物蛋白的攝入，可以采用麥淀粉(澄面)代替大米、面粉做主食。給予低蛋白飲食應(yīng)當(dāng)個(gè)體化考慮，不同時(shí)期的患者蛋白的攝入量不同。

攝入高熱量飲食

每天的熱量應(yīng)當(dāng)不少于每公斤體重30千卡，消瘦者適當(dāng)增加,肥胖者適當(dāng)減少。為了攝入足夠的熱量,可以多食用植物油和食糖。如果感覺饑餓，可以進(jìn)食紅薯、芋頭、馬鈴薯、馬蹄粉、淮山粉、蓮藕粉、蘋果等。如果是由于糖尿病所導(dǎo)致的腎衰,則要適當(dāng)控制含糖物質(zhì)的攝入量。

需多食維生素豐富的食物

腎衰患者常常有惡心、嘔吐、納差、厭食等胃腸道癥狀以及飲食控制,進(jìn)食量減少，攝入不足，加上分解代謝增強(qiáng)，透析過程中也會(huì)丟失一部分，患者體內(nèi)的維生素明顯不足，尤其是水溶性的維生素B和維生素C、葉酸等,需要適當(dāng)補(bǔ)充。因此，患者必須多進(jìn)食含這些物質(zhì)豐富的新鮮蔬菜和水果?；蚪o予片劑口服。

適當(dāng)補(bǔ)充礦物質(zhì)

大多數(shù)慢性腎衰患者均存在或多或少的電解質(zhì)紊亂，如低鈣、高鉀、高磷等,在進(jìn)食的過程中,需要根據(jù)血液檢測的結(jié)果適當(dāng)做出調(diào)整。有水腫、高血壓、少尿的患者要采取低鹽飲食，每天的食鹽不宜超過3 g(包括味精、醬油等調(diào)味品中的鈉鹽)，其他患者不必嚴(yán)格限制。

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責(zé)任編輯:張小付