一水檸檬酸安全無毒，被稱為第一食用酸味劑，在飲料水果加工、豆制品及調(diào)味劑等中有著極為廣泛的使用。那么，一水檸檬酸用量呢？下面就讓佰佰安全網(wǎng)小編來介紹一下吧！

一水檸檬酸用量如下：

一水檸檬酸為白色色結(jié)晶、無臭、易溶于水、乙醇。其水溶液有較強(qiáng)酸味，常含一個結(jié)晶水，易風(fēng)化失水。含量為99.7，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合GB/T8269-1998，BP93。

分子式：

C6H8O7.H2O

分子量：

210.14

密度：

1.54。

熔點：

135-152°C。

閃點：

173.9°C。

水溶性：

1630 g/L（20°C）。

主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。在食品工業(yè)中大量用作酸味劑、螯合劑、分散劑、抗氧化劑、香料、增效劑及增香劑等，加入果汁、飲料、果凍、蔬菜汁、罐頭及糖果等。

在食品中用量參考：

清涼飲料為0。1~0。3%，果汁、果凍、果醬、冷欽、糖果約為1%。糖水水果罐頭中用于改進(jìn)風(fēng)味，防止變色、抑制微生物。

以上便是小編為大家介紹的關(guān)于一水檸檬酸用量的一些內(nèi)容，希望對大家有所幫助哦！如果想要了解更多關(guān)于勞動安全的知識。請您多多關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧！

責(zé)任編輯:王秀娟