維生素及補充劑是許多健康方案和飲食的重要組成部分，有些可能非常昂貴，一旦存儲不當，效力就會下降，導致消費者白白花錢，因此以正確的方式存儲它們非常重要，那么怎樣正確存放維生素？

普渡大學負責食品科學研究的專家指出，溫度太高、濕度太大，是導致維生素效用降低的最重要因素，同時還會縮短其保存期。即使是密封保存，也同樣難以避免這樣的結(jié)果。

因此，保存維生素補充劑時，最需要注意的就是防潮，必須遠離溫暖和潮濕的環(huán)境。特別是維生素C，相比其他維生素補充劑，前者在潮濕的環(huán)境里更容易發(fā)生潮解。在潮濕環(huán)境打開包裝，空氣會隨之進入，隨著打開次數(shù)的增加，進入的潮氣也會增加。在很潮濕的環(huán)境里，維生素C甚至在一周內(nèi)就會完全溶解。一旦維生素發(fā)生變質(zhì)，其表面會生出褐色斑點，甚至變黃，此時就得趕緊把它們?nèi)拥?，否則吃下去不僅無效，甚至還可能傷害身體。

因此，維生素和礦物質(zhì)營養(yǎng)補品除了千萬不要放在廚房、浴室里外，也不要放在冰箱里，而須貯藏在密封容器里，放在照不到日光的陰涼地方。為了除去多余的濕氣，還可放入幾粒有去濕作用的新米。同時，維生素只要一打開，最多只能保存一年。

另外，還要將它們放在兒童接觸不到的地方。如果孩子不慎食用，所有維生素和補品都可能有害。 為成人配制的維生素和補充劑的劑量不適合兒童。如果你想要了解更多有關(guān)于兒童如何補維生素、寶寶補充維生素吃什么保健品的資訊，可以登錄佰佰安全網(wǎng)，更多詳情等著你！

責任編輯:陳淼琪