維生素對人體的好處，大家都是心知肚明的，然而很多人認為小病吃點維生素就可以了，不用去看醫(yī)生，那么這樣的做法究竟正不正確呢？生病了吃維生素就行了嗎？

“這其實并不可取?！睜I養(yǎng)師陳霞飛說，“比如說口腔潰瘍，很多人認為它是‘上火’引起的，一旦出現(xiàn)潰瘍，就習(xí)慣吃清淡食物、水果，再配合維生素C治療，其實這不一定有效。嚴(yán)格來說，有100多種疾病都有口腔潰瘍的臨床癥狀。要想治好潰瘍，首先要弄清根本原因?！?

那么，所謂維生素可以防病的說法可信性又有多少呢？陳霞飛表示，相關(guān)研究證據(jù)有限?！耙宰饔脧V泛的維生素C為例，目前流行的說法是‘口服維生素C可以預(yù)防和治療感冒’，但必須指出的是，這些都是體外研究或者在人體缺乏維生素C的前提下得出的結(jié)論。對于絕大多數(shù)維生素C并不缺乏的健康人來說，還沒有明確的科學(xué)依據(jù)?！?

營養(yǎng)科主任王興國對此也表示認同。他說，長期適量補充多種缺乏的維生素，可以使人體達到平衡，有助于補充體力、提升精力、增強抵抗力。但是，維生素的作用主要在于補充膳食中的攝入不足，并不是吃了就能達到治病預(yù)防的效果。

“目前，關(guān)于維生素的效果宣傳，不少存在過分夸大的情況?！崩罾t舉例說，比如抗氧化的食物都有防癌作用，不能單純說是維生素A或者維生素E在起作用。因此，維生素可以預(yù)防感冒、預(yù)防癌癥等說法就不一定準(zhǔn)確了。如果身體有問題還是應(yīng)該求醫(yī)，不能聽從夸張的說法，盲目選擇和食用。

“需要注意的是，維生素分為藥用和保健品類兩種?！敝袊鵂I養(yǎng)學(xué)會前任理事長程義勇表示，“藥用的維生素是化學(xué)合成的。作為藥品，通常會含有一些除了維生素之外的其他化學(xué)成分，此類維生素主要是用來預(yù)防和治療維生素缺乏所致的相關(guān)病癥，有明確的醫(yī)療目的。保健品類的維生素是以補充、維持、保健為主。實際上，最天然的維生素來源還是要從正常的飲食中攝取?！?

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責(zé)任編輯:陳淼琪