產(chǎn)后能吃哪些催乳的營養(yǎng)食譜？產(chǎn)后媽媽身體都比較虛弱，此時除了需要補充大量的蛋白質(zhì)食物之外，還要多攝取蔬菜水果中的維生素。那么，產(chǎn)婦可以吃什么水果?此階段的媽媽，由于體質(zhì)原因，盡量應(yīng)該減少吃涼性食物的水果，多吃溫性食物為宜。特別是在哺乳期的媽媽，更需要注意飲食問題。

一、蝦仁豆腐

原料：豆腐300克，蝦仁150克，雞湯40克，雞蛋1個，鹽、味精、料酒、淀粉適量，麻油、蔥、姜少許。

做法：把蔥、姜洗凈切成片，蝦仁去沙線，備用。將豆腐切塊，放水中煮一下啊，慮干水分，備用；

將蔥、姜、鹽、味精、料酒、雞湯、淀粉、麻油放入碗中調(diào)成汁。將蝦仁放入碗中，加鹽、料酒、半個雞蛋、攪拌均勻；

炒鍋內(nèi)注入油，燒熱后放入蝦仁，燒熟后加入豆腐同炒。受熱均勻后，加入碗中的汁，迅速翻炒，使汁完全掛在原料表面，放入盤中即可食用；

功效：否豆腐和蝦仁合用可治療氣血不足、脾腎陽虛，可治療筋骨疼痛，還能夠通乳脈、下乳汁，最適合產(chǎn)婦食用。

二、紅參蒸鯽魚

原料：活鯽魚250克，紅參12克，火腿25克，蝦仁15克，雞湯、味精、姜、蔥適量。

做法：將鯽魚去鱗及內(nèi)臟后洗凈，放入沸水中涰一下。蝦仁、紅參用溫水洗一下?；鹜认磧羟衅?

將鯽魚、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中；加拍破的姜、蔥，倒入雞湯，加少許鹽后蓋好，上蒸籠煮熟即可；

吃時揀去姜、蔥、加味精即可。

功效：可開胃、補元氣、多用于產(chǎn)婦缺乳。

三、墨魚粥

原料：墨魚250克，豬腳1雙，粳米60克，姜、料酒、鹽、味精各適量。

做法：將新鮮的墨魚洗凈切片，豬腳去毛洗凈切片；

同粳米加水適量，燉至米稠粥，豬腳熟透；

再入姜、酒、鹽、味精調(diào)味。隨意服用。

功效：含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，可提高產(chǎn)后泌乳量。

四、阿膠大棗羹

原料：阿膠250克，大棗1000克，核桃500克，冰糖500克。

做法：將核桃除皮留仁，搗爛備用。將大棗洗凈，兌適量水放鍋內(nèi)煮爛，用干凈紗布濾去皮核，置入另一鍋內(nèi)，放入冰糖、核桃仁文火燉之；

同時，將阿膠放碗內(nèi)上屜蒸烊化后，加在大棗、阿膠鍋內(nèi)熬成羹即成；

產(chǎn)后每日早晨服2～3湯匙，有補氣血、調(diào)脾胃、潤燥滋陰作用；

功效：本藥羹對絕大多數(shù)產(chǎn)婦的產(chǎn)后康復(fù)、身體機能調(diào)理、催乳下奶都十分有效。特別是冬天生孩子的產(chǎn)婦，服用效果尤佳。

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責任編輯:張小付