堅(jiān)持吃早餐的孩子會(huì)更苗條。據(jù)美國《小兒科》雜志最新報(bào)道，美國明尼蘇達(dá)大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，與不吃早餐的孩子相比，有規(guī)律進(jìn)食早餐的青少年體重更輕、鍛煉更多、飲食更健康。

研究人員對(duì)美國明尼蘇達(dá)州明尼阿波利斯圣保羅地區(qū)的2216名青少年進(jìn)行了研究，對(duì)他們的飲食模式、體重及其他生活方式開展了為期5年的跟蹤調(diào)查。

研究結(jié)果顯示，早餐越有規(guī)律的孩子，其體質(zhì)指數(shù)(BMI)越低。總是不吃早餐的孩子比每天吃早餐者平均體重高出大約2.3公斤。

研究負(fù)責(zé)人馬克·皮雷拉在一次電話采訪中表示，孩子經(jīng)常吃早餐，特別是每天都吃早餐，其生活方式總體而言更健康。比如，體育活動(dòng)更積極、飲食結(jié)構(gòu)更健康，因此脂肪和膽固醇攝入相對(duì)較少，而膳食纖維攝入相對(duì)較多。 研究人員表示，美國大約有25%的孩子經(jīng)常不吃早餐，導(dǎo)致年輕人肥胖率日益升高。

皮雷拉教授的理論解釋是：早上吃飽肚子，孩子們?cè)谝惶炖锟梢愿玫乜刂剖秤?，防止中餐及晚餐時(shí)暴飲暴食，有助于控制體重，保持身材。

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