多吃富鉀食物有助于老人減少中風危險。據(jù)美國一項科學研究顯示，吃富含鉀質(zhì)的食物及有關(guān)的養(yǎng)料，可能有助減低中風的危險，尤其對于有高血壓的人而言。

富含鉀的食物包括香蕉、蕃茄、波菜和橙。

這項由哈佛公共衛(wèi)生學院的營養(yǎng)與流行病學教授阿舍徹里奧領(lǐng)導的研究，在八年時間內(nèi)對醫(yī)藥界里的接近4萬4千人進行了研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，被歸類在攝服鉀份量最多的五分之一類人士，不論他們是直接吃食含鉀的食物抑或是服用鉀的補給性養(yǎng)料，他們中風的危險，比起攝服量最少的五分之一類人士低了38%。

阿舍徹里奧教授說：“雖然數(shù)據(jù)沒有顯示出一個巧合的關(guān)系，但它顯示吃富含鉀、鎂和谷類纖維的食物，是有助減低中風的機會。”

阿舍徹里奧教授的研究報告是於周二版的美國心臟協(xié)會的刊物《血液循環(huán)》上發(fā)表。

上述的最高五分之一與最低五分之一種類人士，他們在食物方面的主要分別在於水果和蔬菜。攝服鉀最多的人士平均每天吃九次量蔬果，而最少攝服量的卻只吃四次量。

此外，攝服量最高的人士比起最少的一類人士也較少吸煙、比較活躍、喝酒較少、少吃脂肪、多吃蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。不過，阿舍徹里奧教授說，後述的因素也考慮在內(nèi)。

不過，這位教授警告說，含鉀的營養(yǎng)補充物必須在醫(yī)生的指引下方可服食，因為過量的鉀可能有害人體，尤其是對於有腎病的人。

密爾沃基威斯康辛州醫(yī)學院的醫(yī)藥系主任高秦博士說：“我認為這份報告最突出的地方，就是在8年里研究過的人數(shù)很多?！?

通過佰佰安全小編的介紹，多吃富鉀食物有助于老人減少中風危險大家都清楚了吧，如果大家還想了解更多關(guān)于老人安全的知識，敬請繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)的其他欄目內(nèi)容，可以讓老人有一個更健康的身體。

責任編輯:張小付