老年人想達(dá)到長(zhǎng)壽，良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣是必不可少的，在飲食上，我們可以根據(jù)自己的身體健康選擇一些對(duì)身體疾病有治療和保健功效的食材，專(zhuān)家為大家總結(jié)了蘆筍蘑菇花椰菜 長(zhǎng)壽飲食哪幾種。

英國(guó)《每日郵報(bào)》曾刊登美國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家大衛(wèi)·格羅托用最新的科研成果向世人證實(shí)并推薦的11種真正值得一吃的“超級(jí)食物”。

蘆筍：葉酸豐富

國(guó)外專(zhuān)家：蘆筍中含有含菊粉，可促進(jìn)大腸益生菌生長(zhǎng)?！队?guó)醫(yī)學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)新研究表明，一種蘆筍提取物有助于防治糖尿病。國(guó)內(nèi)專(zhuān)家蘆筍是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，尤其是對(duì)于孕婦特別合適，但是有痛風(fēng)和泌尿結(jié)石癥的人群就最好不要食用了。保健提示每天吃一次蘆筍，可獲得每天葉酸需要量的60%。將蘆筍底端修剪一下，垂直儲(chǔ)存于含水的容器中可保鮮。

花椰菜：抗癌能手

國(guó)外專(zhuān)家：花椰菜中含抗癌復(fù)合物I3C。另一項(xiàng)為期10年的研究發(fā)現(xiàn)，女性多吃花椰菜可降低風(fēng)濕病危險(xiǎn)。國(guó)內(nèi)專(zhuān)家花椰菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，糖類(lèi)、膳食纖維、維生素C、K、胡蘿卜素、鉀、鈣的含量很高。保健提示睡前嚼些花椰菜，有助防止睡眠磨牙。烹調(diào)花椰菜盡量縮短加熱時(shí)間。

蘑菇：含硒冠軍

國(guó)外專(zhuān)家：很多蘑菇都含有大量的抗癌礦物質(zhì)——硒。研究發(fā)現(xiàn)，白色草菇提取物可抑制前列腺癌細(xì)胞分裂，使腫瘤變小。國(guó)內(nèi)專(zhuān)家蘑菇可改善便秘、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、抗癌、預(yù)防骨質(zhì)疏松、降血壓。尤其適合減肥者、癌癥、高血壓、骨質(zhì)疏松者，但如果您有痛風(fēng)就最好不要多吃了。保健提示蘑菇不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡，可以用濕布或軟刷輕輕擦洗。

獼猴桃：水果腦黃金

國(guó)外專(zhuān)家：每天吃獼猴桃可防止DNA(俗稱(chēng)腦黃金)受損，減少癌癥。更重要的是，獼猴桃還有助于修復(fù)受損DNA。獼猴桃中的多種天然物質(zhì)可有效殺滅口腔癌細(xì)胞。另外，獼猴桃也是葉黃素及玉米黃質(zhì)的很好來(lái)源，多吃可降低白內(nèi)障和黃斑變性發(fā)病率。國(guó)內(nèi)專(zhuān)家獼猴桃美容養(yǎng)顏、抗衰老、提高免疫力、預(yù)防心血管疾病。尿頻、易腹瀉的人最好不要食用。

番石榴：抗菌高手

國(guó)外專(zhuān)家：番石榴可以使糖尿病危險(xiǎn)降低25%。它還可以大大降低壞膽固醇水平，提高好膽固醇水平，降低血壓，有益心臟健康。番石榴具有出眾的抗菌作用，是沙門(mén)氏菌等其它有害病菌的克星。保健提示成熟的番石榴容易擦傷，很容易腐爛。所以采摘之后幾天內(nèi)必須盡快食用。

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責(zé)任編輯:張小付