老人上了年紀，一旦出現(xiàn)骨折，要注意的問題要比普通人多。那么老人骨折后護理措施及食譜有哪些呢？下面就由小編給大家講講。

一、老人骨折后的護理要點

1、讓老人保持樂觀的態(tài)度

做到 既來之則安之 ，讓身體慢慢恢復。高齡老人骨折雖然情況嚴重，但是只要自己配合，護理得當，4周左右是可以明顯好轉(zhuǎn)。

2、保持牽引

體質(zhì)較差、不能耐受手術(shù)的老人和，如果無移位骨折，可以不做手術(shù)而做皮牽引，牽引4周后就能嘗試拄雙拐下地。對于這類老人，家屬最好讓他們睡硬板床，牽引時幫老人保持傷肢外展30 40度，足部保持中立位。同時，家屬要時常查看牽引膠布及繃帶是否脫落，老人皮膚有無破潰，傷肢供血是否良好。

此外，家屬可以協(xié)助老人進行恢復鍛煉。例如，牽引早期協(xié)助老人進行股四頭肌的舒縮，足趾、踝、伸屈， 秋千 拉手鍛煉等；中期指導老人做，髖、膝、踝關(guān)節(jié)間協(xié)同運動；4 6周牽引拆除后，讓老人拄雙拐做患肢行走訓練，以后逐漸換單拐行走。

3、預防褥瘡

骨折后老人長期臥床使局部組織受壓，障礙，容易發(fā)生褥瘡。牽引期間，要每2小時幫助更換體位一次，夜間亦要每3－4小時更換體位一次。同時用50％酒精對受壓部位進行按摩，改善局部血液循環(huán)，以預防褥瘡發(fā)生。

4、預防關(guān)節(jié)攣縮

臥床期間要保持適當?shù)拇采线\動鍛煉，預防肢體廢用性萎縮及關(guān)節(jié)攣縮。此外，要注意保持各關(guān)節(jié)功能位置，特別是患肢應(yīng)始終處在功能狀態(tài)下，這樣不至于骨折愈后站立不起來。

5、預防泌尿系感染

老年人因腎血管硬化，腎血流量減少而致減退，此外膀胱黏膜伴隨著老化而萎縮，等均可發(fā)生尿潴留，再加上臥床而引起泌尿系感染，應(yīng)囑其多飲水，有尿及時排出，排尿時覺困難，可用手擠壓下腹部，使膀胱余尿排空。

6、預防消化系統(tǒng)的

骨折臥床老人易出現(xiàn)腹脹、便秘情況，宜進食粗纖維易消化的食物，飲食有規(guī)律、定時定量，必要時可用緩瀉劑。

7、預防墜積性肺炎

每天要為病人輕輕拍胸部，從胸部下方開始向上拍，拍出振動感，囑咐病人配合，咳出痰液，防止墜積性肺炎的發(fā)生。如果不慎受涼感冒或有咽炎，要及時治療。

8、防止骨延遲愈合

老年女性病人，由于雌激素水平低下，骨細胞活動性降低，鈣的吸收利用率下降，骨折愈合時間明顯延長。這時，可給她們服用鈣劑，進食含，并用適量維生素D增加鈣的吸收利用。

9、加強營養(yǎng)

加強營養(yǎng)，注意補鈣?？梢远喑晕r米皮、鮮牛奶、骨頭湯、芝麻醬、魚等含鈣較多的食品。老年人少，容易缺少維生素D，不利于鈣質(zhì)吸收和骨折或骨裂處的愈合。一天可以吃一個雞蛋，也要多吃新鮮的蔬菜水果，適量蜂蜜水，保持大便通暢。

二、老人骨折食譜

1、骨折初期（骨折后1～2周）

（1）三七當歸肉鴿湯

材料：三七10克，當歸10克，肉鴿1只，生姜、胡椒、食鹽適量備用。

做法：將上藥一同放入沙鍋內(nèi)燉至熟爛，湯肉并食，每日1次，連續(xù)7－10天。

（2）桃仁粥

材料：桃仁15克，紅糖適量。

做法：將桃仁搗爛，水浸，研汁去渣，入粳米，紅糖，同入沙鍋中，加水400毫升用文火煎成稀粥即可，日1－2次，本方具有，通經(jīng)止痛之效，可用于骨折早期，者。

2、骨折中期（骨折后3－4周）

（1）烏雞加皮湯

材料：烏骨雞肉100克，15克，巴戟天10克，杜仲20克。

做法：將烏骨雞肉洗凈切塊，五加皮、巴戟天、杜仲洗凈切細后一起放入沙鍋中，加水適量，武火煮沸后改用文火燉煮2小時，調(diào)味即可食用。

（2）天麻老鴨湯

材料：綠頭老鴨1只（約750克左右），首烏20克，天麻10克。

做法：先將天麻與首烏片用沙布袋包扎好，老鴨肉切塊與上藥袋入鍋內(nèi)加水同煮。熟后去藥袋，用蔥、姜、鹽、酒調(diào)味，作菜肴可常吃。

3、骨折后期（骨折后5－6周）

（1）杞子粥

材料：杞子20克，粳米50克，白糖適量。

做法：將、粳米放入沙鍋，加水800毫升，用文火燒至微滾到沸騰，待米開花，湯稠有油出現(xiàn)即?；馉F5分鐘，加入白糖即可。每日早晚溫服，可長期食用。

（2）養(yǎng)精生力酒

材料：生地黃120克，熟地黃120克，天冬100克，枸杞子100克，牛膝80克，何首烏120克，人參30克，黃酒2000毫升。

做法：將上藥切成薄片，放入小瓦壇內(nèi)，倒入黃酒浸泡15天。每隔3天搖一次，每日早晚服，每次10～20毫升。

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責任編輯:張小付