在日常生活中，我們需要注意老年人高血壓，因?yàn)楝F(xiàn)在社會(huì)，出現(xiàn)這種疾病的老年人越來(lái)越多，很?chē)?yán)重的影響到了他們的身體健康，平時(shí)大家需要注意這種疾病的出現(xiàn)，并且在日常生活中，也要注意合理的進(jìn)行保健，要了解一些食療方法，那么老年高血壓的食療方都有哪些呢？

高血壓的食療方

苦瓜排骨湯

材料：排骨300克，豆豉，白苦瓜1條，姜，米酒2湯匙，白砂糖1/2湯匙，鹽。

做法：將白苦瓜洗凈剖開(kāi)，去除內(nèi)部白膜和籽，切成塊狀，焯水去除苦澀味，撈起待用。排骨洗凈，切塊，汆水撈起。將煮沸的清水倒入大燉盅中，再依次放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有調(diào)味料，蓋上蓋子。將燉盅放入蒸鍋，隔水大火蒸30分鐘即可食用。

涼拌土豆山藥

材料：土豆200克，山藥100克，適量的蔥花、辣椒。

做法：土豆洗凈去皮切絲焯水至熟，山藥洗凈蒸熟放涼去皮切成絲備用。將熟的土豆比、山藥絲裝入容器內(nèi)。加入適量的麻油、鹽、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌勻裝入盤(pán)內(nèi)，撒上蔥花。在鍋內(nèi)倒入食油約25ml，開(kāi)大火燒至食油沸，然后將沸油倒入菜上淋即可。

素炒綠豆芽

材料：綠豆芽，尖椒，蔥，蒜，花椒面，醋，醬油，鹽，雞精。

做法：綠豆芽洗凈，尖椒去辣筋后切絲，切好蔥花，蒜末備用。鍋中加少許底油，待八成熱時(shí)，下蔥花熗鍋。緊接著倒入尖椒絲，略微翻炒后倒入洗好的綠豆芽，繼續(xù)翻炒。加人花椒面、少許醬油調(diào)味，放鹽，翻炒均勻后加入米醋。翻炒兩下最后加入蒜末、雞精炒勻。

高血壓吃什么好

脫脂牛奶。脫脂牛奶當(dāng)中含有的維生素D比較多，能夠幫助我們有效的控制血壓，脫脂牛奶是鈣質(zhì)和維生素D非常理想的來(lái)源，這兩種物質(zhì)的有機(jī)結(jié)合能夠幫助降低3%至10%的血壓，這個(gè)比例看似不大，但是它還能將心血管疾病的發(fā)病幾率降低15%，因此，綜合來(lái)看，脫脂牛奶是非常理想的降壓食物。

菠菜、新鮮葵花子、豆類。我們還可以吃一些菠菜或者豆類食物，都是可以幫助我們控制血壓的好食物，說(shuō)起這些食物，大家并不陌生，但是可能并不會(huì)把它們和降血壓聯(lián)系起來(lái)。實(shí)際上，菠菜、新鮮葵花子、各種豆類，如黑豆、白豆、綠豆、利馬豆、菜豆、蕓豆都含有鎂，是降低和保持血壓的重要物質(zhì)，另外，這些食物中還有不少的鉀，同樣是對(duì)抗高血壓的主要成分。

烤白薯、香蕉和大豆。高血壓患者也可以說(shuō)適當(dāng)?shù)某砸恍┫憬洞蠖箍景资淼?，都是可以幫助我們降血壓的，這些食物的降壓功效主要?dú)w功于鉀，因?yàn)殁浐外c是影響血壓高低的重要元素，如果血液中鉀元素少，那么鈉的比例就會(huì)增多，從而導(dǎo)致血壓升高，如果人體攝入足夠的鉀，就會(huì)促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉，同時(shí)，食用富含鉀的食物，還會(huì)促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到降低血壓的作用。當(dāng)然，過(guò)猶不及，如果要吃富含鉀的保健品，要注意攝入的量，攝入過(guò)多，也會(huì)導(dǎo)致血壓不穩(wěn)定等不良后果，必要時(shí)可以咨詢醫(yī)生。

黑巧克力。黑巧克力能夠幫助降血壓，效果也是非常驚人的，但是我們要注意不能吃太多，美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)為我們證明了黑巧克力的這一驚人功效。高血壓患者每天食用30卡熱量的黑巧克力(大約14克)，就可以幫助降低血壓，也不會(huì)產(chǎn)生其他不良后果。黑巧克力也將成為高血壓患者的理想食物。

平時(shí)大家需要注意患者的身體調(diào)養(yǎng)，而且要注意科學(xué)的進(jìn)行喝水，有效地補(bǔ)充維生素，平時(shí)大家需要注意限制鹽的含量，要做到清淡飲食，低鹽飲食，平時(shí)患者也要少吃一些油膩的食物，并且在日常生活中，我們需要注意患者的身體調(diào)理方法，綜合進(jìn)行保健。

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