秋天轉(zhuǎn)入冬天，氣溫驟下，寒冷又干燥的氣候?qū)ξ覆康挠绊懖蝗菪∮U，對于孕媽來說更是如此。那么，這五種食材最適合準(zhǔn)媽媽冬季暖胃哦！下面就讓佰佰安全網(wǎng)小編來介紹吧！

養(yǎng)胃食材一：山藥

隨著天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經(jīng)常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。

推薦暖胃食譜：胡蘿卜山藥粥

食材：

排骨適量、山藥30克、胡蘿卜30克、稀飯30克、姜適量

做法：

1、排骨過水，去味去血水，燒好熱水入生姜備用，放入已過水的排骨，加入食鹽，大火燒開后，轉(zhuǎn)文火慢燉30分鐘左右。

2、加入山藥，胡蘿卜。

3、燉煮15分鐘。取山藥胡蘿卜搗爛。

4、備好白米稀飯一小碗。加入稀飯，視情況加入些排骨湯，煮開。攪拌均勻即可。

養(yǎng)胃食材二：胡蘿卜

性味甘平，“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

推薦暖胃食譜：蔬菜瘦肉湯

食材：

洋蔥半個、胡蘿卜1根、芹菜8根、西紅柿3個、甜玉米1根、瘦肉適量、鹽1/2茶匙

做法：

1、把洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、甜玉米清洗干凈后，切成同樣大小的滾刀塊，芹菜去掉葉子只留梗，切成小段備用。

2、湯鍋中倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，然后將2/3的西紅塊，和所有的洋蔥塊放入鍋中，煸炒30秒鐘，直到西紅柿炒軟，有紅色湯汁出現(xiàn)。

3、往鍋中倒入足量的清水，接著放入胡蘿卜、芹菜、甜玉米，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火，蓋上蓋子，煮20分鐘左右，再加入瘦肉。

4、臨出鍋時放入剩余一小部分的西紅柿，撒上鹽攪勻后即可食用。

養(yǎng)胃食材三：南瓜

《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。

同時，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕甜B(yǎng)腸胃。

推薦暖胃食譜：蔬菜南瓜濃湯

食材：

南瓜600克、胡蘿卜50克、土豆100克、洋蔥40克、香芹30克、鮮奶200毫升、食鹽5克、黃油10克、奶油白醬10克

做法：

1、南瓜、胡蘿卜、土豆切薄片，洋蔥切片，香芹切碎。

2、鍋內(nèi)放入黃油，將所有蔬菜放入炒香。加入剛蓋過蔬菜的水量，用大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，至南瓜、胡蘿卜、土豆變軟，離火放涼。

3、把所有蔬菜撈出，用攪拌機(jī)打成泥狀。

4、再倒回湯中，放入一大塊奶油白醬。適量鮮奶油或鮮奶，用小火一邊煮一邊攪拌。放入鹽調(diào)味。煮好的湯的濃度，要表面可以放上一片菜葉，也不沉下去。

養(yǎng)胃食材四：卷心菜

有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。

推薦暖胃食譜：肉末卷心菜

食材：

豬肉末150克，卷心菜100克，蔥頭50克，蔥、姜末各5克，植物油40克，醬油10克，鹽3克，雞精5克，水淀粉15克。

做法：

1、 將卷心菜用開水燙一下，切碎。

2、 蔥頭也切成碎末待用。

3、 將油放入鍋內(nèi)，熱后下入肉末煸炒，加入蔥姜末、醬油煸炒兩下，再加入切碎的蔥頭、卷心菜煸炒片刻，加入鹽、雞精調(diào)味后，用水淀粉勾芡即成。

養(yǎng)胃食材五：菠菜

菠菜味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨分蟹Q其“利五臟，通腸胃，解酒毒?！辈げ丝纱龠M(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化，豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。

不過在食用菠菜的時候要注意，由于菠菜中草酸含量高，過量食用的話會妨礙人體對鈣質(zhì)的吸收。在吃菠菜的時候應(yīng)該盡量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

推薦暖胃食譜：菠菜牛肉粥

食材：

大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙（5ml）、香蔥花10g

做法：

1、菠菜洗干凈，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水分，切碎。

2、大米淘洗干凈，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。

3、倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滾后，加入香蔥花即可。

我們在飲食上要根據(jù)食物屬性進(jìn)行營養(yǎng)搭配，從而起到進(jìn)補(bǔ)的效果。如果你對準(zhǔn)媽媽如何保持營養(yǎng)均衡等有關(guān)孕婦飲食方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)孕婦飲食習(xí)慣安全常識欄目。

責(zé)任編輯:王秀娟