補鈣可以強健骨骼和牙齒，強化神經(jīng)系統(tǒng)。食物中的鈣具有滋陰補腎、壯骨強筋、抗疲勞等功效，可以防治失眠、骨質疏松等癥，那么老年人補鈣的黃金搭檔有哪些呢？下面就和小編一起去了解下吧。

一、黃金搭檔：

1、雪里紅+豬肝：有助于鈣的吸收，雪里紅是高鈣蔬菜，豬肝中維生素D含量較高，與雪里紅搭配，有助于人體對鈣的吸收和利用。

2、雞蛋+豆腐：有助于人體對鈣的吸收。

3、魚+豆腐：豆腐中鈣的含量很高，魚肉中含有豐富的維生素D，兩者同食，有助于人體對鈣質的吸收。

二、溫馨提示：

1、補鈣的捷徑是少吃鹽。鹽的攝入量是決定鈣的排出量的主要因素。少吃鹽。可防止鈣流失，使骨密度增加。

2、補鈣應盡量從飲食中攝取鈣質，多食含鈣豐富的食物。

3、在補鈣的同時要補充蛋白質、維生素D，可促進鈣的吸收。

4、在補鈣的同時，也不能攝入過多的含植酸、草酸、鞣酸的食物(如菠菜等)以及含脂肪酸食物(只要是豬油和肥肉)，他們會與脂肪相結合而減少人體對鈣的吸收。

5、補鈣一次性量不宜過大，以防引起泌尿系統(tǒng)結石。

鯽魚豆腐金橘湯原料：

河鯽魚、嫩豆腐、金橘、鹽、蔥段、姜片、植物油、香菜葉、雞精。

做法：

1、河鯽魚洗凈瀝干;豆腐切塊，在沸水中焯一下;金橘洗凈對半切開。

2、鍋內(nèi)放植物油燒熱，微煎河鯽魚兩面至金黃色，倒入適量的清水，放入蔥段、姜片、用大火燒沸，燉到湯色濃白。

3、把豆腐塊、金橘塊放入湯中，小火燉5分鐘，加鹽、雞精調(diào)味。撒上香菜即可。

以上就是佰佰安全小編為您介紹老年人補鈣的黃金搭檔有哪些的內(nèi)容，本網(wǎng)老人安全知識庫中還有很多關于老人養(yǎng)生保健的知識，感興趣的朋友可以繼續(xù)關注喲。

責任編輯:張小付