產(chǎn)后需要的補(bǔ)充哪些營養(yǎng)美食？分娩時的疲勞，會使腸胃的作用較弱，因此剛分娩時1～3天應(yīng)吃些較容易消化的食物，任何油膩粗糙的食物應(yīng)避免食用（例如：油炸物、較粗硬的菜梗及豆、蛋類易產(chǎn)氣之食物等），以減輕腸胃之負(fù)擔(dān)。3天后再慢慢改食營養(yǎng)價值高之一般食物。

中國傳統(tǒng) 坐月子 的食補(bǔ)，吃麻油雞、腰子、肝、棗、龍眼乾、四物等，由于麻油含有必須脂肪酸，雞、肝、腰子均含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、維生素B12，這些都是造血的必要原料；而黑棗、龍眼乾、四物亦含有豐富的鐵質(zhì)。至于剖腹生產(chǎn)者不宜加酒，酒會使傷口愈合緩慢，以上均是合理的說法。

吃麻油雞要看產(chǎn)婦的體質(zhì)，依產(chǎn)婦的體質(zhì)冷或熱而有不同的吃法。平常身體較虛、體質(zhì)冷的婦女，麻油雞可說是產(chǎn)婦恢復(fù)體力的最佳調(diào)養(yǎng)品；但對于體質(zhì)躁熱，容易口肝舌躁、怕熱的產(chǎn)婦來說，麻油雞這類熱性補(bǔ)品會使產(chǎn)婦 火氣 上升，反而不利身體復(fù)原，應(yīng)該少吃，或是麻油放少一點(diǎn)、米酒煮到酒精完全揮發(fā)為止，才不會補(bǔ)過了頭，適得其反。

而對于蔬菜、水果，一般認(rèn)為是 生冷 的食物，不能食用，此說并非完全合理。因為蔬菜、水果含有豐富的維他命C、水份、礦物質(zhì)以及纖維素，是人體所須之營養(yǎng)；而維他命C亦是造血的要素，不僅能保護(hù)皮膚，且能促進(jìn)傷口的愈合；至于多吃纖維素則可防止便秘，這些食物均須在均衡飲食的原則下變化?？烧壑赃x擇一般人所認(rèn)為較溫和的蔬菜水果來吃，像紅鳳菜、紅杏菜、菠菜、高麗菜、紅蘿卜、哈密瓜、木瓜、葡萄、蘋果、桃子。而須禁忌的涼性（寒性）食物有蕃茄、梨子、西瓜、香蕉、冰、白蘿卜、冬瓜、空心菜、白菜、茄子、海鮮、茶、辣椒等。

產(chǎn)褥期營養(yǎng)一方面要保證產(chǎn)婦自身的營養(yǎng)需要，還要考慮為哺乳寶寶所需的乳汁的質(zhì)量。產(chǎn)婦剛分娩后需要喝湯，可使乳汁分泌增加。有人認(rèn)為產(chǎn)婦喝的湯越濃越好，脂肪越多營養(yǎng)越豐富，實(shí)際這是不科學(xué)的。高脂肪食物會增加產(chǎn)婦乳汁的脂肪含量，容易引起新生兒腹瀉，同時也會使產(chǎn)婦身體過于發(fā)胖。正確做法應(yīng)是多喝些含蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵、鋅等微量元素較多的湯，如精肉湯（鯽魚、雞肉、豬蹄、排骨等）、蔬菜湯、水果汁等。

1、補(bǔ)充高熱量飲食。產(chǎn)婦每日熱量的供應(yīng)應(yīng)增加800千卡左右，也就是在3000千卡左右。因孕婦分娩時，大量液體排出，如羊水、胎盤等，在生產(chǎn)過程中出汗較多，所以產(chǎn)后應(yīng)多給高熱量的流質(zhì)飲食，多喝湯水，以利促進(jìn)身體恢復(fù)和促進(jìn)乳汁的分泌。

2、補(bǔ)充高蛋白質(zhì)飲食。產(chǎn)婦飲食中的蛋白質(zhì)含量應(yīng)高于平常的飲食50%以上，每天應(yīng)在100克左右。因產(chǎn)婦產(chǎn)后都呈負(fù)氮平衡，故在產(chǎn)褥期要大量補(bǔ)充蛋白質(zhì)。若條件許可，應(yīng)以動物性蛋白質(zhì)為主，如牛奶及其制品、雞蛋、大豆及其制品都是蛋白質(zhì)和鈣較好的食物來源。

3、注意維生素及無機(jī)鹽的補(bǔ)充。妊娠期婦女大部分患有缺鐵性貧血癥，藥補(bǔ)效果不好，對胃腸道有刺激，產(chǎn)后應(yīng)加強(qiáng)食補(bǔ)，動物血、肝、深綠色蔬菜都屬于含鐵量豐富的食物。很多專家認(rèn)為孕婦從妊娠20周開始，一直到哺乳期結(jié)束為止，都應(yīng)補(bǔ)充鐵劑。一般的習(xí)慣是產(chǎn)婦產(chǎn)后吃紅糖燉雞蛋，這是比較科學(xué)合理的習(xí)慣，因紅糖含鐵量較多。另外北方產(chǎn)婦產(chǎn)后吃小米粥，這也是較好的食物，因小米是粗糧，它所含的胡蘿卜素、鐵、鋅、核黃素等營養(yǎng)素比一般米面都多。但整個產(chǎn)后休養(yǎng)僅靠小米稀飯是絕對不能滿足產(chǎn)婦及寶寶營養(yǎng)需要的。還有的地方，每天給產(chǎn)婦吃6～7個雞蛋，蛋白質(zhì)又過量了，也不合適。

4、產(chǎn)婦產(chǎn)后的飲食營養(yǎng)也應(yīng)粗細(xì)搭配。同時應(yīng)多吃新鮮蔬菜和水果，一般產(chǎn)婦在產(chǎn)后一個月內(nèi)，有 做月子 的習(xí)慣。只注意多吃雞、鴨、魚、肉、蛋等食物，忽視了蔬菜與水果，這就容易造成維生素C及膳食纖維的缺乏，對乳母喂奶、嬰兒生長發(fā)育都有一定的影響。

5、不吃或少吃刺激性食物。由于產(chǎn)婦臥床休息較多，腸蠕動減慢，經(jīng)常發(fā)生便秘。如辣椒、巧克力等不吃或少吃。主食要多樣化，精細(xì)糧搭配。產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)，要做到不挑食、不偏食，每日牛奶、雞蛋、魚、瘦肉、蔬菜、水果 都來點(diǎn) 。

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