雞蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì)，等豐富的營(yíng)養(yǎng)，孕婦吃了對(duì)身體也是非常有好處的。那么，小心！孕期這樣吃雞蛋對(duì)身體有害。下面請(qǐng)看佰佰安全網(wǎng)小編為此而整理的資料。

孕期這樣吃雞蛋并非多多益善

1.牛奶和雞蛋

牛奶中含乳糖，而乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體。而其中半乳糖就是它的營(yíng)養(yǎng)所在地，雞蛋中還有很多的蛋白質(zhì)，它會(huì)分解為氨基酸，而氨基酸的吸收主要是用于小腸壁上的主動(dòng)運(yùn)輸。而此時(shí)，血液中可利用的葡萄糖比較少，從而半乳糖就會(huì)被氧化供能，直到你的某種蛋白和牛奶里邊兒的某種營(yíng)養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降許多，所以不宜同食。

2.雞蛋和豆?jié){

生豆?jié){中還有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收。而雞蛋里的蛋清還有粘性蛋白，可以同豆?jié){里邊兒的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到嚴(yán)重的阻礙，從而降低了人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。

3.雞蛋和糖

我們平時(shí)很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)雞蛋和白糖同煮。會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不容易被人體吸收，對(duì)健康也會(huì)產(chǎn)生不良的作用，所以如果喜歡吃雞蛋里邊放糖的，可等雞蛋稍涼之后再加入白糖。

4.禁吃未熟的雞蛋

雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會(huì)影響食物中生物素的吸收。從而使身體出現(xiàn)食欲不振，全身無力，肌肉疼痛，皮膚發(fā)炎，脫眉等癥狀。而雞蛋中含有抗胰蛋白酶，它能影響人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的消化和吸收。而在未熟的雞蛋當(dāng)中，這兩種物質(zhì)并沒有被完全分解，從而會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。

5.雞蛋和柿子

吃完雞蛋后吃柿子，輕則會(huì)食物中的重則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎，還有肺結(jié)石。一般來說，這兩種食物同食吃的話，會(huì)導(dǎo)致上吐下瀉，腹痛為主的急性腸胃炎癥狀。所以大家還是注意或者禁吃。

6.吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉兔肉

雞蛋不能和兔肉和鵝肉等肉類一起吃。因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂涠u蛋甘平微寒而這當(dāng)中都含有一些生物活性的物質(zhì)，如果同食的話會(huì)發(fā)生反應(yīng)，從而刺激腸胃道引起腹瀉。

通過上述的介紹，希望對(duì)您的生活有所幫助。如果你對(duì)孕期飲食有哪些禁忌等有關(guān)孕婦飲食方面的知識(shí)還有疑問，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)孕婦飲食禁忌安全常識(shí)欄目。

責(zé)任編輯:王秀娟