處于發(fā)育高峰期的兒童對維生素的需求旺盛，但并不是攝入越多越好，家長應(yīng)重視孩子日常飲食的科學(xué)性，藥補不如食補。那么，對于兒童來說，應(yīng)該怎么補充維生素呢?

★維生素的作用

維生素的作用可從不同維生素成分中看出。兒童在成長發(fā)育的過程中，維生素A、B、C、D等補充能使身體獲取更均衡的營養(yǎng)，不同維生素的作用也有所區(qū)別。

維生素A——眼睛的守護神

維生素A素有眼睛的守護神”之稱，對于兒童的眼睛視力發(fā)育有很大的幫助。

此外，兒童牙齒、骨骼、頭發(fā)的成長，也需要維生素A的大力幫忙;而細胞的正常運作，維生素A更是功不可沒。

維生素B2——成長的維生素

維生素B群對人體的神經(jīng)機能占有重要的功能，而其中對兒童最特別的是維生素B2。維生素B2被稱為是成長的維生素”，身體內(nèi)如果維生素B2不足，可能造成兒童成長發(fā)育受挫，而導(dǎo)致發(fā)育不良。因此，維生素B2對兒童的成長發(fā)育特別重要。

維生素C——健康好幫手

維生素C能夠促進鐵質(zhì)的吸收，活化細胞與細胞間的聯(lián)系。除此之外，它另一項特別的功能就是能夠促進人體骨膠原的合成，膠原質(zhì)是人體牙齒、骨骼、組織細胞等的組成部分，而維生素C在協(xié)助骨膠原的生成上占有重要的功能。

維生素D——長高的秘密

維生素D是幫助鈣、磷被人體吸收及利用的重要物質(zhì)。因此對兒童骨骼的成長特別重要。兒童一旦缺乏維生素D，便很容易發(fā)生骨折、脊椎彎曲，甚至O型腿的產(chǎn)生。因此除了攝取足夠的維生素D之外，適度的到戶外曬曬陽光，吸收陽光自行合成維生素D，也是兒童很好的來源。

★兒童缺乏維生素的危害

維生素是維持人體生命活動必需的一類有機物，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。雖然它們在體內(nèi)不能產(chǎn)生能量，不能構(gòu)建組織結(jié)構(gòu)，而且大部分維生素只能從食物中攝取，但它們參與機體代謝的調(diào)節(jié)，對人體的生長、代謝、發(fā)育有著重要作用。機體對維生素的需求量很小，日需要量常以毫克或微克計算，但人體一旦缺乏就會引發(fā)相應(yīng)的維生素缺乏癥，危害健康。

維生素A是“眼睛的維生素”，缺乏了會影響到寶寶眼睛的發(fā)育和成長，也會影響兒童的免疫力。

維生素B2是“成長的維生素”，缺乏了兒童易換唇炎、口角爛、舌炎。

維生素D是“陽光維生素”，缺乏會影響兒童對鈣質(zhì)的吸收，也會加大寶寶得佝僂病的幾率等等。

雖然維生素對人體尤其是成長中的兒童非常重要，但通過母乳、配方奶、輔食及日常飲食，我們就可以讓兒童獲取足夠的維生素，而不需要額外補充。維生素補充過量，對人體也是有害處的。若特殊兒童需要額外補充的話，也要經(jīng)過醫(yī)生的同意和指導(dǎo)方可進行。

★兒童補充維生素食譜

食物中維生素的含量很豐富，給兒童補營養(yǎng)多吃含各種維生素的食物是沒錯的，能有效增加身體所需。

1、黃花菜豬肝

食譜原料：

豬肝250克，水發(fā)黃花菜、水發(fā)木耳各適量，蔥、姜、醬油、精鹽、味精、胡椒粉、白糖、熟花生油、淀粉、高湯 各適量。

制做方法：

將豬肝洗凈，用刀切成片。黃花菜洗凈切段，蔥切成絲，姜切成片，木耳洗凈。

將醬油、熟花生油、精鹽、料酒、胡椒粉、和、白糖、味精、淀粉放入碗中對成芡汁，將豬肝片放入汁中。

把黃花菜段、木耳抖勻，鋪放在盤內(nèi)上面放入豬肝片，蔥、姜入籠至斷生(蒸過火，質(zhì)地會老)。食用時拌勻。

營養(yǎng)分析：豬肝中鐵、維生素A、維生素B2、維生素C含量豐富，其中維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對寶寶很有益處。

2、什錦沙拉

食譜原料：蘋果1/2個、香蕉1/2根、橙子1/2個。

制作方法：

蘋果、香蕉、橙子切成小塊，放入碗中。

淋上沙拉醬，拌勻即可。

營養(yǎng)分析：水果中的維生素營養(yǎng)非常豐富，給寶寶食可補充維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素E等，有助于代謝和改善腸道微環(huán)境。

看看自己的孩子有沒有缺乏這些維生素，如果有缺乏趕緊補吧。如果你想要了解更多有關(guān)于兒童如何補維生素、寶寶補充維生素吃什么保健品的資訊，可以登錄佰佰安全網(wǎng)，更多詳情等著你！

責(zé)任編輯:陳淼琪