預(yù)防疾病我們不止要培養(yǎng)自己良好的生活習(xí)慣，對于自己的三餐飲食也需要作出合理的安排，專家指出，對于老年朋友們來說防治老年癡呆飲食禁有哪些食物，如果想防治老年癡呆在飲食中一定要注意下文中所提及的這些事情，下面來看看老年癡呆的飲食禁忌有哪些吧？

【癥狀】

所謂老年性癡呆癥，是一種與年齡高度相關(guān)的、以進(jìn)行性認(rèn)知防礙和記憶力損害妄為主的中樞神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病。其主要癥狀表現(xiàn)為：記憶力、判斷力、抽象思維等一般智力的喪失，但視力、運(yùn)動(dòng)能力等則不受影響。其性格變得自私、固執(zhí)、生活懶散，或足不出戶，或放蕩不羈、暴燥易怒。后期則表現(xiàn)為日常生活不能自理，大小便均失禁，進(jìn)食不知饑飽，發(fā)音不清，詞不達(dá)意、無羞恥感、責(zé)任感，敷衍塞責(zé)，冷酷無情，不計(jì)后果。末期整日臥床，喃喃自語，精神功能幾乎殆盡。

【主治原則】

對于老年性癡呆癥患者的治療除了使用常規(guī)性藥物外，在飲食方面需要多食富含卵磷脂、不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、氨基酸的食物。而忌食辛辣刺激性的食物。

【宜食】

老年性癡呆癥適宜食用的食物主要有如下幾種。

1.核桃：具有補(bǔ)腎固精、潤肺定喘、益神健腦、強(qiáng)筋壯骨等功效。核桃富含脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、纖維素、多種維生素、鈣、鎂、鋅、碘等，是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯的食品，在我國素有“長壽果”之美稱，對頭昏無力、記憶衰退、失眠心悸等有療效。

2.花生：具有增強(qiáng)記憶力、延緩大腦衰老的功效。花生是一種滋補(bǔ)益壽的食品，富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、8種必需氨基酸、卵磷脂和維生素E及鈣、鐵等，花生又稱“長生果”。

3.蛋黃：蛋黃富含卵磷脂。卵磷脂進(jìn)入體內(nèi)被消化后，有助于合成大腦中的乙酰膽堿。膽堿流入血液中，很快地到達(dá)大腦各神經(jīng)元之間，有利于增強(qiáng)記憶力。攝入含膽堿食物的多少，能影響人的精神狀態(tài)。適量地供給膽堿對改善老年性癡呆有一定作用。

4.大豆：大豆富含的亞油酸可減少膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。尤其是所含的皂角甙和卵磷脂具有顯著的保健功效，能夠有效地預(yù)防大腦衰老和延緩人體老化。

5.花粉：花粉中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素和對生命有重要作用的微量元素，特別是所含的黃酮類物質(zhì)是延緩細(xì)胞衰老的基本因子。對于老年性癡呆癥患者有很高的食用價(jià)值。

6.白木耳：又稱銀耳，具有補(bǔ)腎益氣、生津潤肺、提神健腦等保健功效。它含17種氨基酸、多種維生素與銀耳多糖，被譽(yù)為“菌中之冠”。老年性癡呆癥患者宜適當(dāng)食用白木耳。

7.芝麻：芝麻富含維生素E，可促進(jìn)細(xì)胞的分裂，能防止自由基對人體的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰老物質(zhì)的積聚，起到延年益壽的功效。所以，老年性癡呆癥患者宜適當(dāng)食用芝麻。

【忌食】

老年性癡呆患者要忌多食辣椒、花椒、烈灑、肥豬肉、豬油及各種油炸類等辛辣刺激、油膩、高脂肪食物;還要忌食生冷、難以消化的紅薯、冷飲、各種生瓜果，等等。

最后小編想提醒老年朋友們，在生活中我們不妨多做一些對健腦和護(hù)腦有益的小游戲，這樣不止可以幫助我們預(yù)防健忘，還能幫助我們預(yù)防老年癡呆。

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責(zé)任編輯:張小付