為何快餐會(huì)增加兒童哮喘危險(xiǎn)？最新研究分析了來(lái)自51個(gè)國(guó)家的31.9萬(wàn)名13 14歲兒童和來(lái)自31個(gè)國(guó)家的6 7歲兒童的相關(guān)數(shù)據(jù)。研究人員調(diào)查了兒童及其父母接受有關(guān)近12個(gè)月出現(xiàn)哮喘和濕疹癥狀以及飲食和某些保護(hù)性食物的攝入情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在13 14歲的兒童中，每周吃漢堡、油炸薯?xiàng)l和比薩餅至少3次的兒童，嚴(yán)重哮喘危險(xiǎn)增加29%，在6 7歲的兒童中，嚴(yán)重哮喘發(fā)病率增加27%。研究還發(fā)現(xiàn)，快餐吃得太多了還會(huì)增加嚴(yán)重濕疹和嚴(yán)重鼻炎的危險(xiǎn)，癥狀包括：流鼻涕或鼻塞、瘙癢及多淚等。

研究人員分析指出，垃圾食品中的鹽和脂肪酸容易誘發(fā)哮喘。垃圾食品吃多了也會(huì)導(dǎo)致新鮮水果和蔬菜攝入量減少。而新鮮蔬菜水果對(duì)兒童及青少年具有保護(hù)作用。每周吃新鮮果蔬3次以上可以使兒童和青少年的哮喘和濕疹等過(guò)敏癥狀分別緩解14%和11%。維生素C、維生素E和 胡蘿卜素、柑橘類(lèi)水果、蘋(píng)果和純果汁都有益改善肺臟功能。

哮喘是日益嚴(yán)重的常見(jiàn)疾病。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅英國(guó)就有哮喘患者500多萬(wàn)，其中包括140萬(wàn)兒童哮喘患者。哮喘每年導(dǎo)致7萬(wàn)名患者住院治療，1400人不治身亡。

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