橄欖油一直是被人們稱為對身體有保健作用最好的食用油，因此很多人都喜歡在做菜時不時的放些橄欖油，但大家卻忽視了一點(diǎn)橄欖油也不是隨意吃的，有時候需要注意一些小細(xì)節(jié)。下面就讓小編來為您介紹一下這方面的小常識吧。

橄欖油盡管有保健作用，但不可多吃

橄欖油是人類歷史上最古老的食用油之一，是營養(yǎng)素保存最完整的油脂。無論涼拌還是烹炒，其略帶橄欖味的獨(dú)特氣味都能給人帶來清新的口感。橄欖油富含單不飽和脂肪酸，有利于降低血液中的“壞膽固醇”，升高“好膽固醇”，對控制血脂有益。

市場上常見的橄欖油，可分為特級初榨橄欖油、初榨橄欖油和普通橄欖油。特級初榨橄欖油營養(yǎng)素保存最好、質(zhì)量上佳，是首選。

盡管橄欖油有很多保健功效，但和其他食用油一樣，每百克含99.9克脂肪和899千卡熱量。因此，吃多了也對健康不利，同樣會造成肥胖等問題。橄欖油每天食用不宜超過30克，最好限制在25克以下。

不少人在吃橄欖油時也有個誤區(qū)，認(rèn)為橄欖油只有做涼拌菜才能保住其營養(yǎng)。其實(shí)，它完全可以用來炒菜，但油溫不可過高，像煎炸都不行。實(shí)際上，不單是橄欖油，任何油都不適合高溫烹調(diào)。

保存橄欖油時，需要注意儲油容器必須干凈、干燥，封口要好。選購時最好選擇小瓶包裝，存放應(yīng)避免強(qiáng)光照射、避免高溫，宜于背光、通風(fēng)處存儲。

所以，橄欖油盡管有保健作用，但不可多吃，否則也會對身體健康造成一定影響的，希望大家可以注意這一點(diǎn)。如果你想掌握更多兒童健康飲食、兒童不宜多吃油炸食品嗎的這方面的知識，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)的近期更新吧。

責(zé)任編輯:陳淼琪