冬季飲食應(yīng)葷素合理搭配，不能偏向任何一方，這樣才能起到真正的保健養(yǎng)生作用哦。那么冬季吃什么食物好，那么，冬季養(yǎng)生老年人吃哪些食物好？想要了解的朋友們就和小編繼續(xù)往下看看吧。

冬天吃什么肉好

牛肉，最強(qiáng)壯的肉。

凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。

羊肉，最滋補(bǔ)的肉。

羊肉有助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當(dāng)有益。羊肉還能益腎壯陽，補(bǔ)虛抗寒，強(qiáng)健身體，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫?zé)?，并非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關(guān)節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應(yīng)忌食。

豬肉，最補(bǔ)鐵的肉。

豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾??；蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。冬季吃什么食物好？豬肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。

在了解冬季吃什么食物好中冬天吃什么肉好之后，再來看看還有哪些蔬菜適合冬天吃吧。

冬天吃什么蔬菜好

蓮藕：

生吃能涼血散淤，熟食則補(bǔ)心益胃，具有滋陰養(yǎng)血的功能。蓮藕與紅棗同食，則可補(bǔ)血、養(yǎng)血。和肉一起煨可以調(diào)養(yǎng)脾胃。

板栗：

栗子能養(yǎng)胃健脾、壯腰補(bǔ)腎、活血止血。栗子和粳米一起吃，可以健壯脾胃、增進(jìn)食欲，還能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨。

蘿卜：

味辛甘、性平，入脾、胃、肺經(jīng)。民間素有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方”之說。

山藥：

性平、味甘，在中醫(yī)里被列為“上品”藥材，冬季吃什么食物好？山藥除了有補(bǔ)肺、健脾作用之外，還能益腎、壯陽。

大豆：

素有“植物肉”的美稱。食用時可自制“五豆?jié){”，用大豆、黑豆、青豆、豌豆、花生一起磨漿，每天飲用。

芋頭：

質(zhì)地細(xì)軟、容易消化，芋頭是冬季調(diào)養(yǎng)脾胃之佳品。

紅薯：

紅薯具有補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎的功效。

冬天飲食一定不能少了以上食物哦。

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責(zé)任編輯:張小付