鋅對人體多種生理功能起著重要作用。它參與多種酶的合成，加速生長發(fā)育，增強(qiáng)創(chuàng)傷組織再生能力，增強(qiáng)抵抗力。在我國，學(xué)齡前兒童缺鋅的情況并不少見，據(jù)統(tǒng)計大約有50%的孩子可能會發(fā)生。兒童鋅缺乏癥危害大，應(yīng)積極預(yù)防。

兒童正處于生長發(fā)育時期，對鋅的需要量相對較多，而膳食比較單調(diào)，易發(fā)生鋅的缺乏。偏食、厭食、喜甜食及動物性食物攝入不足是缺鋅的主要原因。長期多汗、慢性腹瀉、反復(fù)失血等可使鋅丟失增加而使鋅缺乏。鋅缺乏的早期表現(xiàn)為食欲降低、異食癖，在皮膚和粘膜交界處及肢端常發(fā)生經(jīng)久不愈的皮炎；持續(xù)時間長時可使患兒免疫功能下降而易于感染，生長發(fā)育遲緩，并影響智能的發(fā)育，因此應(yīng)積極預(yù)防鋅缺乏癥。

其預(yù)防主要包括如下幾方面：

1避免長期偏食、挑食及吃甜食、零食等不良飲食習(xí)慣。

2堅持平衡膳食是預(yù)防缺鋅的主要措施。母乳尤其是初乳中含鋅豐富，故嬰兒期母乳喂養(yǎng)對預(yù)防缺鋅具有重要意義；動物性食物不僅含鋅豐富 (3～5mg/100g)，而且利用率高(約40%～60%)，堅果類(核桃等)含鋅也較高，植物性食物中含鋅低(1mg/100g)，且利用率低(約 10%)，故食物中應(yīng)注意保證動物性食物如肝臟、瘦肉、魚類等的供給。

3短時期或輕度的缺鋅尚不致造成明顯的神經(jīng)元微結(jié)構(gòu)的改變，且損害是可逆的，因此應(yīng)注意觀察缺鋅的早期表現(xiàn)如厭食等，及時發(fā)現(xiàn)，早期治療，以避免缺鋅對智能的影響。

4患有慢性腹瀉等疾病影響鋅的吸收，患有腎臟疾病等使鋅排泄過多，生長發(fā)育高峰期及疾病恢復(fù)期需鋅量較高時應(yīng)補(bǔ)給每日供給量的鋅(每日元素鋅供給量標(biāo)準(zhǔn)為0～6個月3mg，7～12個月5mg，1～10歲10mg，10歲以上15mg)，并積極治療原發(fā)病。

任何一種微量元素的供給都應(yīng)適量，若過分地強(qiáng)調(diào)鋅的攝入，食入強(qiáng)化鋅的食物過量會造成鋅中毒，幼兒舔嚙涂鋅玩具時也可造成鋅中毒。鋅中毒可損害兒童學(xué)習(xí)、記憶等能力，對智能發(fā)育不利。

注意：同時服用含鈣、鐵、鋅的復(fù)合劑時，鐵、鋅降低了鈣的吸收，而鐵和鋅幾乎不吸收。因此，在服用有機(jī)的鋅、鈣補(bǔ)充劑時，一定要遵守“先補(bǔ)鋅，后補(bǔ)鈣”的原則，兩者至少間隔2－3小時。如果你想掌握更多寶寶食物中毒怎么辦的方法這方面知識，請鎖定接下來的佰佰安全網(wǎng)的持續(xù)更新哦！

責(zé)任編輯:陳淼琪