寶寶在兩三歲的時(shí)候，身體發(fā)育很快，所以，這時(shí)候媽媽一定要抓住這個(gè)良好的發(fā)育周期，為寶寶的身體素質(zhì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，這對(duì)寶寶的一生的健康都是很有關(guān)系的。那么寶寶如何補(bǔ)鐵好？

鐵是人體中不可或缺的一種重要的微量元素，是人體內(nèi)合成血紅蛋白的主材料之一，一旦出現(xiàn)缺乏就會(huì)造成血液攜氧量減少，影響到腦部供氧，還會(huì)造成貧血。媽媽們要注意調(diào)整寶寶的飲食結(jié)構(gòu)，力求在食材中提供給寶寶所需要的足夠的鐵。嬰兒補(bǔ)鐵為何如此重要?嬰兒補(bǔ)鐵如何進(jìn)行?嬰兒補(bǔ)鐵吃什么食物好?一起來(lái)看看!

鐵是人體中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

1、缺鐵會(huì)影響到人體供血。鐵是人體內(nèi)合成血紅蛋白的主要原料之一。如果體內(nèi)出現(xiàn)缺乏，就會(huì)使血紅蛋白含量和生理活性降低，引起攜帶的氧明顯減少，從而影響大腦中營(yíng)養(yǎng)素和氧的供應(yīng)。人體中的鐵元素有60%-70%存在于血紅蛋白中，其余大部分貯存于肝、脾、骨髓等組織中，是人體許多正常生理過(guò)程中不可缺少的物質(zhì)。

2、鐵還是人體內(nèi)氧化還原反應(yīng)系統(tǒng)中一些酶及電子傳遞的載體。缺鐵會(huì)使人體血液攜氧量減少，導(dǎo)致腦部缺氧。

3、鐵還與免疫功能、消化功能以及神經(jīng)行為等有著密切的關(guān)聯(lián)。缺鐵的寶寶免疫力低下不愛(ài)吃飯，直接影響到了身體發(fā)育。

嬰兒補(bǔ)鐵：食補(bǔ)最有效

1、給寶寶多吃富含鐵元素的食物

嬰兒補(bǔ)鐵，最好的方法就是給寶寶多吃含鐵量豐富的食物。如肝、腎、血、心、肚等動(dòng)物內(nèi)臟，含鐵特別豐富，而且吸收率高。其次為瘦肉、蛋黃、河海產(chǎn)品，如魚(yú)子、蝦子等動(dòng)物性食物。植物性食物中，以紫菜、海帶、黃豆、黑豆、豆腐、紅棗、黑木耳等含鐵高，但吸收率沒(méi)有上述動(dòng)物性食物高。

2、多吃這些食物促進(jìn)鐵吸收

嬰兒補(bǔ)鐵不僅要吃含鐵量豐富的食物，多吃一些含其它營(yíng)養(yǎng)元素的食物也可以幫助促進(jìn)鐵吸收。植物性食物，如能同肉類(lèi)或富含維生素C的蔬菜、水果共同進(jìn)食，可大大促進(jìn)鐵的吸收。多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，如瘦肉、蛋等，可促進(jìn)鐵的吸收。適當(dāng)吃些富含維生素C的蔬菜和水果，如韭菜、芹菜葉、柑桔、獼猴桃、番茄、大棗、柑以及其他各種新鮮蔬菜等，維生素C可大大促進(jìn)鐵的吸收。

3、食用“鐵強(qiáng)化”食品

有些嬰兒食品在配方上添加了鐵，也適用于嬰兒補(bǔ)鐵。例如“鐵”醬油，強(qiáng)化“鐵”的豆?jié){、奶粉、米粉等。這些食品，在營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽或標(biāo)識(shí)上都有說(shuō)明，媽媽?xiě)?yīng)注意細(xì)心選擇。

4、在烹調(diào)方法上需注意的問(wèn)題

葷素、果蔬搭配能提高植物性食物內(nèi)鐵的吸收率，而且新鮮水果、蔬菜含大量維生素C，也可以增加鐵的吸收。如黑木耳炒肉末，可提高黑木耳的鐵吸收率;將豬血與豆腐加醋做成酸味湯，血和醋均使豆腐中的鐵吸收率增加。

用鐵鍋、鐵鏟烹調(diào)食品。使用鐵鍋、鐵鏟烹飪時(shí)可以使脫落下來(lái)的鐵分子與食物結(jié)合，增加鐵的攝入及吸收率。在用鐵鍋炒菜時(shí)，可適當(dāng)加些醋，使鐵成為二價(jià)鐵，促進(jìn)鐵的吸收利用。

因此我們匯總了以上的有關(guān)寶寶的補(bǔ)鐵食譜，希望媽媽引起重視。佰佰安全網(wǎng)關(guān)于兒童健康飲食以及孩子需要吃補(bǔ)鐵保健品嗎這方面的常識(shí)正在更新當(dāng)中，如果您有興趣，可以持續(xù)關(guān)注哦。

責(zé)任編輯:陳淼琪