一直以來，人們習慣把雞蛋黃當做寶寶要嘗試的第一種輔食，這與曾經(jīng)的食品供應狀況和食品加工水平有關。雞蛋在嬰幼兒生長發(fā)育過程中，確實有重要作用，那么，寶寶吃蛋黃有哪些重要的作用呢？

1、寶寶吃蛋黃可以補充維生素

蛋黃的主要成分，是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，還有大約48.0%的水和2%的礦物質，以及多種維生素等微量成分。蛋黃中有寶貴的維生素A和維生素D，還有維生素E和維生素K。這些都是 脂溶性維生素 ，在蛋清當中根本沒有它們的痕跡。就算是水溶性的維生素B族，也占絕大多數(shù)存在于蛋黃當中。實際上，雞場蛋的蛋黃中那種淺黃的顏色，有一部分就來自于核黃素的顏色，而核黃素就是維生素B2，它可以預防嘴角開裂、舌炎、嘴唇疼痛開裂等常見病痛。

2、寶寶吃蛋黃可以補充微量元素

雞蛋的各種微量元素集中在蛋黃當中。蛋黃中有大量的磷，還有不少的鐵。盡管蛋黃中的鐵吸收率比較低，對于不能吃肉類的嬰兒來說，仍然具有重要的作用。同時，雞蛋中所有的卵磷脂均來自蛋黃，而卵磷脂可以提供膽堿，幫助合成一種重要的神經(jīng)遞質 乙酰膽堿。所以，嬰兒的第一種輔食，往往就是雞蛋黃。蛋黃對孩子補鐵有益，對孩子的大腦發(fā)育也有益。

以上小編講解了寶寶吃蛋黃有哪些重要的作用，如果寶寶不愛吃煮的雞蛋，家長們可以為孩子做蒸蛋或加在飯里等，這樣寶寶就慢慢會喜歡上吃雞蛋的。如果你想要了解更多有關于兒童如何補維生素、寶寶補充維生素吃什么保健品的資訊，可以登錄佰佰安全網(wǎng)，更多詳情等著你！

責任編輯:陳淼琪