我們之前說(shuō)過(guò)寶寶就算斷了母乳也不能“斷奶”，一歲以上的寶寶可以喝牛奶。但寶媽會(huì)疑惑，市面上有那么多種牛奶，難道都適合寶寶喝嗎？接下來(lái)營(yíng)養(yǎng)專家教你：如何給孩子科學(xué)選擇牛奶。

新鮮、口味純正才是好的兒童牛奶

王丁棉表示，好的兒童液態(tài)牛奶應(yīng)該有一定的標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)王丁棉介紹，很多發(fā)達(dá)國(guó)家也有液態(tài)配方兒童牛奶，但和國(guó)內(nèi)的兒童牛奶有很大的區(qū)別。

國(guó)外液態(tài)配方兒童牛奶一般不額外添加營(yíng)養(yǎng)素、甜味劑等。這種液態(tài)配方兒童牛奶以冷藏的巴氏奶為主，也兼有部分UHT常溫奶，它適合于兩歲以下的嬰幼兒小孩食用，兩歲以上的小孩可以逐漸過(guò)渡到飲用普通的牛奶。

王丁棉指出，今后國(guó)內(nèi)的兒童液態(tài)牛奶應(yīng)該樹(shù)立一個(gè)正確的發(fā)展方向。

首先，兒童牛奶應(yīng)該是在巴氏奶的基礎(chǔ)上生產(chǎn)的。冷藏的條件和較短的保質(zhì)期可以有效地保證牛奶的新鮮程度。同時(shí)，也可以規(guī)避由于包裝缺陷導(dǎo)致的一些不必要的氧化危害。其次，兒童液態(tài)牛奶的價(jià)格應(yīng)該貼近百姓，生產(chǎn)廠家應(yīng)該減少在包裝、宣傳、廣告、營(yíng)銷(xiāo)等方面的投入，降低出售價(jià)格。

此外，兒童牛奶應(yīng)走出追求香甜的誤區(qū)，盡量生產(chǎn)純正的兒童牛奶，減少甚至禁止“加濃、加甜、加香”等工藝的使用。

兒童飲奶小貼士

牛奶是平衡兒童膳食營(yíng)養(yǎng)的食品，如何給孩子科學(xué)選擇牛奶，家長(zhǎng)需掌握一些小知識(shí)。

很多家長(zhǎng)在選購(gòu)時(shí)容易混淆兒童牛奶、乳飲料與復(fù)原奶，事實(shí)上三者的營(yíng)養(yǎng)成分有很大區(qū)別，家長(zhǎng)可通過(guò)包裝上的配方及營(yíng)養(yǎng)成分表進(jìn)行區(qū)分。

乳飲料中含有大量水、果味劑、酸味劑、甜味劑，復(fù)原乳則是由奶粉重新液化后勾兌成的乳品飲料，通過(guò)觀察配料中是否含“水”就能將兒童牛奶與其它飲品區(qū)分開(kāi)。

由純牛奶構(gòu)成的兒童牛奶中，蛋白質(zhì)含量約為2.9%，而低于此標(biāo)準(zhǔn)的飲品均不是純牛奶。

3-12歲這個(gè)時(shí)期正是兒童通過(guò)飲奶促進(jìn)生長(zhǎng)的最佳時(shí)期。早餐和晚上睡前是兒童飲奶的最佳時(shí)間。

選購(gòu)牛奶時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題

要選擇保質(zhì)期短和用低溫消毒加工的新鮮牛奶品種購(gòu)買(mǎi)；

對(duì)一些人為過(guò)多添加香精、增稠劑等添加劑的香濃型牛奶和含糖分過(guò)高的乳酸奶飲料，一般不宜多飲；

兩歲前的嬰幼兒在堅(jiān)持以母乳為主的前提下，還應(yīng)選用配方奶粉。

放在爐子上煮熱，煮時(shí)用火要適當(dāng)（較?。倚柽呏筮厰嚢瑁悦忮伒缀湾佭叺哪淌軣徇^(guò)快而發(fā)生焦結(jié)。當(dāng)煮至表面有熱氣時(shí)，即可關(guān)火，不必煮沸；

微波爐加熱，加熱數(shù)十秒即可，但該方法不適合常溫奶（即超高溫滅菌奶），因無(wú)菌奶的復(fù)合包裝材料中有鋁膜層；

用熱水浸泡加熱，將牛奶放入約50℃的溫水中浸5—10分鐘即可，熱水溫度不宜過(guò)高。

牛奶不宜搭配哪些食物一起吃

不宜與含鞣酸草酸的食物一齊吃，如濃茶、柿子、石榴、楊梅等，會(huì)影響消化。牛奶還不宜與茶水、中藥、西藥同飲。

以上就是如何給孩子科學(xué)選擇牛奶的小知識(shí)，帶著寶寶去超市時(shí)，可能寶寶一看見(jiàn)卡通版的“牛奶”就走不動(dòng)了。越是這種針對(duì)兒童的奶，越會(huì)迎合寶寶的口味，里面會(huì)加入甜劑、酸劑、增稠劑等。長(zhǎng)期飲用這種奶不僅達(dá)不到喝奶的目的，反而對(duì)身體不利。有關(guān)兒童健康飲食、增強(qiáng)寶寶免疫力的保健品有哪些相關(guān)的常識(shí)小編繼續(xù)持續(xù)更新，如果您想了解更多這方面的常識(shí)請(qǐng)持續(xù)關(guān)注。

責(zé)任編輯:陳淼琪