根莖類食物是淀粉含量高、熱量密度低、含豐富膳食纖維的食物，且多數(shù)根莖類食物是紅、黃色的，含有豐富的維生素A，具有飽腹、通便、提高機(jī)體免疫力的作用，建議人們將根莖類食物列入主食行列，如土豆、芋頭、紅薯、山藥等，可以常常食用，那么預(yù)防結(jié)腸癌有哪些飲食原則呢？

原則一：食物多樣化

注意食物多樣化，以植物性食物為主，應(yīng)占每餐的2/3以上，植物性飲食應(yīng)含有新鮮的蔬菜、水果、粗糧和豆類等。

原則二：減少紅肉攝取量

每天應(yīng)少于90g，最好用魚和家禽替代紅肉。紅肉會(huì)增加結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生危險(xiǎn)率。同時(shí)要限制高脂飲食，尤其是動(dòng)物脂肪的攝取，應(yīng)選擇恰當(dāng)?shù)闹参镉?如橄欖油等)。

原則三：限制鹽和調(diào)料

限制腌制食品的攝取并控制鹽和調(diào)料的使用，高鹽飲食會(huì)增加胃癌的患病率。世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽攝取量應(yīng)小于6g。

原則四：不吃保存過久的食物

不要食用在常溫下保存過久、可能受真菌毒素污染的食物。

以上就是佰佰安全小編為您介紹預(yù)防結(jié)腸癌有哪些飲食原則的內(nèi)容，本網(wǎng)老人安全知識(shí)庫中還有很多關(guān)于老人養(yǎng)生保健的知識(shí)，感興趣的朋友可以繼續(xù)關(guān)注喲,以便讓老人有一個(gè)快樂的晚年生活。

責(zé)任編輯:張小付