鋅是人體所不可或缺的元素之一。他是維持身體機(jī)能的一個重要元素，雖是不像水一樣，貫通身體的各個領(lǐng)域，但是若是缺少它，我們身體的很多機(jī)能和作用就無法完成。所以保證人體的鋅元素充足是很有必要，也是很值得費心的一件事情，下面來看看鋅元素對兒童的身體發(fā)育起到什么作用吧？

作為人體必需的微量元素，鋅對人體的貢獻(xiàn)主要有：

鋅元素是合成酶的一個主力。它能夠合成多種酶。人體脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的代謝都離不開一類特殊的蛋白質(zhì)——酶的參與。酶有很多種，而其中的許多又離不開鋅。就目前所知，鋅與人體內(nèi)近300種酶的活性有關(guān)。人體就像一個永不停息的化工廠，每時每刻都在進(jìn)行著各種各樣的化學(xué)反應(yīng)。如果沒有了鋅，那么就沒有供身體所消耗的酶了。

促進(jìn)生長發(fā)育 鋅廣泛參與核酸和蛋白質(zhì)的代謝，因此也影響到各種細(xì)胞的生長、分裂和分化，尤其是DNA復(fù)制。另外鋅可以加快細(xì)胞的分裂速度，使細(xì)胞的新陳代謝保持在較高水平上，所以鋅對于處于生長發(fā)育期的嬰幼兒十分重要。

在增強(qiáng)食欲方面，鋅是味覺蛋白的基本成分，味覺蛋白又被稱為味覺素，對味覺有著重要的作用。同時鋅對維持口腔黏膜細(xì)胞的正常結(jié)構(gòu)和功能也具有重要作用，缺鋅時，口腔黏膜細(xì)胞發(fā)育不全，易于脫落阻塞味蕾小孔,這樣味蕾細(xì)胞就難以感受到食物的刺激,從而導(dǎo)致味覺敏感度降低，食欲下降。鋅還能增強(qiáng)消化系統(tǒng)中羧基肽酶的活性,促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲。其作用必不可少。

促進(jìn)智力發(fā)育 鋅能促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和分裂，為兒童智力發(fā)育打下堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。鋅還對維持海馬功能起重要作用，大腦中海馬是學(xué)習(xí)記憶的重要核團(tuán)，而海馬內(nèi)鋅含量最高。此外，鋅還參與神經(jīng)分泌活動，使記憶功能和反應(yīng)能力加強(qiáng)。

總的來說，鋅的作用可以歸為兩大類，一是合成身體所必需的營養(yǎng)，另一個是，促使人體產(chǎn)生食欲，影響人類產(chǎn)生進(jìn)食行為，進(jìn)而間接地攝取營養(yǎng)。這樣說來，鋅元素就是保證身體營養(yǎng)全面的一大功臣了，所以有時候也要犒勞一下工程，并適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一下其成員。別讓身體缺鋅。

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